傑米奧利佛「519食物改革日」- FOOD REVOLUTION DAY, MAY 19

15 May

傑米奧利佛「519食物改革日」- FOOD REVOLUTION DAY, MAY 19

請將這個部落格連結分享給您的朋友、家人或同事,希望您能夠在 5/19 為自己親愛的人煮一份真正的食物。

「食物革命日」

2012年5月19日將會是一個重要的日子,全球將於那天團結一致,推動一場為人類而戰鬥的革命。這場革命被命名為「食物改革」。

食物改革」由英國烹飪節目《大城小廚》主持人兼型男廚神傑米·奧利佛( Jamie Oliver )及其基金會 ( Jamie Oliver Foundation
 )領頭發起,並受到當地熱愛生命及飲食的人士支持。「食物改革」是一個為熱愛飲食的人士而設的活動,大家在這個期間聚在一起分享資訊、技能及資源、傳遞知識以及喚起大眾對食物全球化問[......]

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日本你絕對捨不得吃的懶懶熊料理大觀!

11 May

喜歡懶懶熊嗎?日本有一位料理高手 hiyoko 555 透過my365 這個 App 分享她每天所做的懶懶熊料理,是不是都令人嘆為觀止呢?

嘿嘿,別忘了 iCook 也有超多由台灣高手們所做的可愛的造型便當唷!–> http://bit.ly/HqSeJa

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko555

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko555

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?


可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko555

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko555

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko555

可愛慘了的《懶懶熊料理》♥ 誰捨得吃!?

圖片來自:my365.in/hiyoko[......]

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參照食譜「我也做了」新功能上線

10 May

愛料理的朋友們大家好,

今天要來跟大家介紹一樣iCook愛料理的新功能,相信不少人都已經發現在食譜下方多出了「我也做了」的區塊,也許您已經率先使用,如果還沒有的,請來看看以下的完整介紹:)

我也做了

如果您照著iCook上的一道食譜做出來了料理,歡迎利用食譜最下方的「我也做了」新功能,與我們分享您完成的照片與料理時的感想。並且也當作是給發佈此道食譜的作者一種回饋,讓她知道有多少人學習到她的真傳,更願意和大家的分享料理祕方! 

 

首先,在您參考食譜下方「我也做了」的區塊,點選「上傳你做的料理」,接著您可以選擇一張最滿意的料理完成品照片,並寫下一段想說的話,按確認[......]

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「iCook愛料理」新功能上線大公開

4 May

親愛的愛料理的朋友們大家好,

夏天到了,iCook愛料理也將邁入第六個月,而在上個月26號,我們亦誕生了第一萬名會員!您也許已經發現,在昨晚我們對iCook愛料理網站做了些許幅度的調整,並且也新增了許多功能,目的是為了提供給大家更人性化的使用經驗,方便大家可以更愉快的使用iCook愛料理,我們針對使用者主要變更的功能有:

 

「導覽列」改變

新的導覽列使用方式更為直覺,提供給大家更完善、簡潔的頁面空間,同時固定在頁面的最上方,使用者不必再不停的捲動頁面,並且在其中新增了「帳號」和「逛食譜」兩個按鈕。

 

如今在iCook愛料理全站任何地方[......]

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iCook愛料理「深夜食堂」食譜募集活動得獎名單公告

25 Apr

「iCook愛料理」的朋友大家好,

感謝各位熱情參加本此「深夜食堂」食譜募集活動,在一個月內,我們募集到超過130份的創意食譜,有從活動一開始就持續發佈的參賽者,也有在最後幾天衝出來的黑馬,再次謝謝大家跟我們一起分享美味又有故事的料理!沒有得獎的朋友也別氣餒,iCook 愛料理仍然會不斷舉辦各種的活動讓大家參與,讓大家煮得開心、寫得開心是我們最大的任務!

一起來看看iCook的深夜食堂裡有哪些美味料理!

以下為得獎名單,請將您的

  • 得獎帳號
  • 寄送收件人姓名
  • 地址
  • 聯絡電話

在4/29前,來信寄到hi@icook.tw給我們,標題請註明「深夜食堂得奬者資[......]

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【烘焙常識】 一條奶油=多少克?

12 Apr

轉自 SunnyPie’s Cakes 阿餅的手工烘焙俱樂部

你們知道的(?),2010年我和幾位烘焙達人一起做了一本食譜。當初應編輯要求,我自己也偏好這種方式,所以欣然同意- 書中配方不以重量標示,而以杯、匙、個、條…等單位計量。

其中就奶油的部份引起了最大爭議,我猜出版社接到不知多少讀者的詢問:「一條奶油的條到底是多大條?幾公克?」

這部份真的有點始料未及。

從接觸烘焙開始,一條奶油=113.5克對我而言,幾乎是天經地義。好吧,因為我們開始的早,早期台灣只有小包裝奶油,一條就是113.5克,早期幾乎所有食譜的標示也是如此。昨天深夜在研讀某世界級大師近年出版的食譜[......]

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「iCook 愛料理」部落格貼紙與Facebook Time支援

9 Apr

Hi 愛料理的朋友們,

您也許已經發現,我們已經針對首頁的顯示進行一些調整,除了原本的食譜列表之外,增加了一些人味,比如說是大家的熱門搜尋關鍵字、熱門的作者排行以及熱門的收藏清單,這些新增的區塊,主要都是方便大家看到更多不同的食譜,另外還有兩樣主要新增功能:

部落格貼紙

另外,如果您原本擁有部落格,推薦您使用我們新推出的部落格貼紙,貼紙語法的位置在 右上「個人」–> 「部落格貼紙」裡找到。

具體的顯示方式,就像是在這個部落格右邊的貼紙,或者您可以參考 力力的隨意煮 或者是 廚房探險家凱西 部落格右側的區塊。貼紙分為「個人最新食譜」以及「全站熱門食譜」,方便您擺在[......]

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「iCook 愛料理」越南語化確定,將提供東南亞食譜網站新選擇

1 Apr

[各位同學,愚人節快樂啦~]

親愛的 iCook 愛料理的朋友大家好,

我是站長 fOx,在此代表iCook 的全體工作人員,很開心的與大家宣佈,我們於日前已成功收購 「iCook.vn」這個網域(轉換程序尚未生效)。

目前我們已經開始著手iCook 的越南化介面(以下是目前暫定介面),並準備將原本屬於 iCook.vn 的食譜內容移轉至新的資料庫裡,以期提供真正的越南在地化服務。正式的上線日期預計會於兩週後正式公告;未來,我們也希望不論是在台灣或者是越南的朋友,都能夠同樣享受來自於「iCook 愛料理」食譜分享所帶來的幸福感受。

關於iCook愛料理

iCook 愛[......]

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iCook愛料理「深夜食堂」食譜募集活動開始囉!

29 Mar

「下班後的深夜,總有個地方等著你光臨…..吃飽了,心暖了,明天也請繼續加油!」

相信看過《深夜食堂》這齣日劇的朋友們都知道,這家只在深夜營業的小食堂,透過老闆一道道看似平凡但是洋溢著滿滿人情味的家庭料理,溫暖了每一位寂寞的客人。你也像《深夜食堂》的老闆一樣,每天用心煮著晚餐等待著晚歸的家人,準備要用食物來安撫他們的胃口和疲憊的心情嗎?現在「iCook愛料理」要來向大家募集『深夜食堂食譜』囉~只要來跟我們分享你的愛心料理,就有機會獲得「iCook愛料理」為大家準備的精美禮物噢!來看看活動辦法吧:)

  • 活動時間:即日起 ~ 2012/04/23(一)PM 12:00
  • 得獎公[......]

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【生活常識】什麼水果空腹不能吃?

16 Mar

水果是最天然又健康的食物,台灣素有水果王國的美稱,一年四季我們都可以品嚐到各式各樣的水果,有些女性朋友甚至把水果當成正餐。但是您知道有些水果不能在空腹的時候吃的嗎?不但吃不到健康,更是會造成身體負擔。

根據營養學會專家指稱:

人在空腹狀態下胃酸的分泌會增加胃酸的濃度也較高倘若胃酸同水果中膠質柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合就會變成難於溶解的沉澱物如果沉澱物結成大塊就會給人帶來種種不適和消化道的疾病

 

幫大家整理了空腹時不宜進食的水果如下:

  • 番茄:造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
  • 鳳梨:富含強酵素因而傷胃。
  • 柿子:容易和胃酸凝結成難於溶[......]

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