夏日生食藏地雷!5撇步防食物中毒

溽暑夏季,小心細菌孳生引起食物中毒!營養師發現,近日罹患「感染性腹瀉」民眾有增多趨勢,其中居家食品保存方法錯誤,以及常吃生食,是造成民眾食品中毒主要因素,因此提醒民眾切記「新、手、分、高、低」的5原則,以降低食品中毒發生的風險。[......]

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乾洗髮能洗髮,乾洗手也能代替洗手嗎?

夏日炎炎,每個同事出去買個午餐回來都滿頭大汗;於是最近流行起一種神奇產品「乾洗髮」,號稱可以輕輕一噴,就讓頭髮不再油,立刻恢復乾爽、蓬鬆。對於頭皮容易出油的人來說,真是一大福音啊~不過,在享受便利的同時,有沒有想過,這是為什麼呢?[......]

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【新台灣料理】上傳《料理日記》抽美食展門票!

大家期待已久的2014國際美食展贈票活動開跑囉!由台灣特有「總鋪師」帶妳一同了解台灣菜與其淵源,利用台灣現有的鮮美食材變幻出更多令人驚豔的創新佳餚!現在只要上傳妳的手作台灣料理,就有機會抽到「美食展門票」及「廚藝教室」,愛料理的妳,怎麼能錯過這個大好機會呢~![......]

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高溫飆40度?消暑法寶冬瓜菊花茶

面對高溫,要小心中暑,也要嚴防熱感冒。中醫師表示,不論是熱感冒或是熱衰竭,多喝水很重要,千萬不可等到口渴才補充水分,此外,建議應多吃瓜類消暑,特別是冬瓜,有清熱利水效果;或是多喝些菊花藥膳茶飲,不僅能延緩肌膚老化,更有美白助消暑效果。[......]

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西瓜皮敷臉治痘?消痘6偏方解密

西瓜絕對是多數人度過炎夏的必備良方,就連西瓜皮也不放過,除了常見的入菜妙用,另有網友發明將西瓜皮切薄片後敷臉來抗痘,但實際上恐有接觸性皮膚炎的風險。醫師指出,痘痘原因百百種,誤信偏方、亂買產品,都不是抗痘的正解,患者應該要到皮膚科進行診療,才能有效戰「痘」。[......]

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【iWine 酒食搭!就是搭!】 矽谷美味人妻合作文章-肋眼牛排佐蔓越莓紅酒醬

這款法國波爾多寶迪酒莊的紅葡萄酒,有75%使用了單寧柔軟的Merlot梅洛葡萄釀造帶來與蔓越莓一樣的紅色果香,喝起來又像絲絨一般柔暢。另外添加了25%的Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁葡萄在原本酒質上,蓋上了另一層黑色果實外衣,如藍莓般的甜美複雜度,另外也加強了辛香料的感覺, 可與這道牛排的黑胡椒相呼應,單寧兼而柔化了油脂,可口多汁非常juicy喔![......]

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《無毒的家・親子廚藝教室》活動開跑囉!

您有多久沒有好好的跟家人聚在餐桌上吃一頓飯?您可能一時還想不起上一次吃飯的時間點、吃了什麼東西;但您一定記得當下的氛圍,家人之間的緊密關連,藉由席間的聊天傳達出心裡的感受,分享著最親密的語話。吃飯,真的不只是維持生命,它更可以餵養你的心靈。[......]

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除了加糖和奶精,原來咖啡裡還可以加這些!

身為一個黑咖啡愛好者,我非常能夠了解世界上那些以品嚐黑咖啡為傲的擁護者心裡的想法!夢娜出身在一個愛喝咖啡的大家庭,還是小朋友時期的我們最愛追流行在外面買混了一堆香精的咖啡,然後回去再被說教那根本是飲料不是咖啡。經年累月下來我也跟著他們慢慢愛上黑咖啡的美好![......]

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餐前30分鐘 喝無糖豆漿增飽足感

漫長暑假到來,孩子們待在家裡的時間變長了,許多孩童偏愛喝含糖飲料、吃零食又不喜歡運動,無形中吃進超標熱量而導致肥胖。肝膽腸胃科醫師提醒,家有小胖孩的家長可與孩童約法三章,在吃正餐前先喝無糖高纖的豆漿,藉此增加飽足感並減低食量,父母其中一方再陪同孩子一起到戶外運動,就有機會在開學前「瘦」回理想體重。[......]

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