重陽。九月九,長歲久久

明天就是農曆九月初九重陽節。古人以九為陽數,九月九日,日月並陽,故有重陽、重九的稱呼。唐代時曾規定以二朔、上巳、九月九日為歲時三令節,從此有了重陽節的紀念活動。重陽又名登高節,古人在重陽這天登高,是為了躲避洪水猛獸,消災避害。[......]

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冷水洗臉可以緊緻肌膚,真的嗎?

對女生來說,一扯到「面子」問題,總是有「問不完的問題,說不盡的秘訣」。關於洗臉,也是各種私房妙招、危言聳聽滿天飛。到底洗臉的水溫有沒有講究呢?冰水洗臉可以回春是真的嗎?只用清水真的可以讓肌膚遠離過敏嗎?[......]

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【大廚專訪】台灣廚神阿發師—重現料理古早味

一踏入拍攝現場,陣陣香氣直撲鼻而來,狠狠喚醒我們的饑餓,到底是何方神聖這麼有魔力,讓明明才吃飽的大家口水直直流?原來,是擁有「台灣廚神」封號的施建發先生,也就是大家耳熟能詳的「阿發師」,正在為愛料理TV拍攝第四季的影片,大廚不藏私,讓妳在家就能簡單做出古早味的新台灣料理。[......]

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《義大利HAPPY HOUR小料理》贈書來囉!

《義大利HAPPY HOUR小料理》贈書來囉!用活潑生動的美食文字搭配精美的彩色照片,讓讀者輕鬆熟知義大利美食的精華知識。書中並收進各式義大利小料理食譜,以正統的製作方法搭配豐富創意,讓你的味蕾一次又一次重疊飛升,感動非凡。[......]

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研究:每周3次熱瑜珈 增進腦力

美國女星珍妮佛安妮斯頓(Jennifer Aniston)是好萊塢知名的熱瑜珈愛好者,她曾公開表示熱瑜珈不只幫助她修飾身材,也令她放鬆心情。不過美國學者發現,熱瑜珈的好處可不只雕塑身材和紓壓,竟然還可以增進腦部認知能力與短期記憶![......]

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秋燥傷肺傷皮膚,水梨解渴除燥

秋季到,隨著天氣轉趨涼爽、乾燥、濕度低,對於過敏性體質的人而言,一不小心就要出狀況!秋日乾燥導致體內水分容易散失,秋燥除了傷害到肺系統外,也容易出現皮膚乾燥、乾咳少痰或便祕等症狀。所以秋季養生要防燥,對於過敏性體質者,秋季更該著重在「補氣」,補足「肺衛」之氣,便可增強 肺的防禦能力,增進免疫力。[......]

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麵層包油層,一層疊一層,經典法國奶油可頌麵包Croissants au beurre

不喜歡RER B線巴黎聖母院地鐵站(Saint-Michel – Notre-Dame)的陰暗及站外滿地垃圾酸臭味和觀光客,已經一陣子沒去光顧位於聖米歇爾噴泉(St Michel) 旁的Gibert Jeune 書店。最近我特愛去巴黎南郊獨立清幽的Vélizy 2購物商場內的法國第一大連鎖書店fnac翻食譜練功。法國店員或服務生的態度是世界出名的「差」,但fnac的服務人員卻「異常」地親切。[......]

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【我要去野餐-場地篇】上山下海,處處可野餐

秋意漸濃,正是出外踏青的最佳時機,加上媒體的強力放送與愛好社團的推廣,每逢週末到來,就能見到許多人在外野餐的蹤影,尤其是住在高樓森林裡的台北人,也能找到一塊喘息的綠地。在草地上野餐如同打破空間的限制,腳步踏在泥土和草地上,空氣中散發的是爽朗的氣息,當禁錮一解除,身心靈都得到釋放。[......]

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秋蟹這樣吃不寒!薑、紫蘇理氣助暖

秋蟹肥美,令人食指大動,但中醫師指出,《本草備要》中記載螃蟹鹹寒,雖能除熱散結,但對部分體質偏虛寒的人而言,最好避免過量食用,想要吃蟹避寒,可多準備薑、紫蘇、霍香等辛溫的食材,一起食用理氣助暖,減少腸胃系統負擔。[......]

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