「榖物之母」藜麥的減肥神效!

零熱量的蒟蒻、多穀物麥片、深海寒天等等,都是這個暑氣逼人的季節最炙手可熱的食物,而現在,減肥的人有福了,因為多一種更營養的食材可以度過這段艱辛的減肥時期,那就是藜麥![......]

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烤豬肉別吃肥 首選低卡松阪豬

全家歡聚烤肉的中秋佳節即將到來,雖然必備食材之一的豬肉價格直直飆,但為了家人吃得開心,婆婆媽媽們仍免不了大肆採購一番,營養師建議,選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」,搭配高纖蔬菜一起烤,更能減少熱量攝取,不怕吃完身材胖如豬。[......]

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《100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌》新書送給妳!

怎麼能學會做蛋糕就滿足了?!甜點的世界還有很多可能!通通只要5分鐘就搞定!只要有一個馬克杯,吃不完的隔夜麵包可以做出麵包布丁;教你絕對不失敗的美味派皮做法,用微波爐也能烤出香酥可口的派;口感紮實又美味營養的甜點棒,一樣可以用馬克杯做出來;別本書沒有教,只要這一本就能學到這麼多變化!
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一隻雞九個人和讚嘆聲中滿溢著噴香幸福的一頓飯!

在巴黎過年,我們邀請幾位來自中國大江南北,來法國攻讀博士學位的好朋友們一起在家餐敘,其中來自新疆烏魯木齊的王姑娘和她來自河北承德的帥哥男友,兩人合作無間為大家展露了一手家鄉特色菜 – 「新疆大盤雞」。這道看起來很下飯的「硬菜」其實在王姑娘家一定搭配手工自製嚼勁十足的「皮帶麵」(或「二節子」)才地道。(註:中國人說的「硬菜」是指吃飯時,較能解饞的、實惠的、抗餓的、可以大塊上桌的肉類海鮮,北方人多指一些價值較高且不是常吃到的菜餚,是對貴客表達重視的菜餚如:肘子、大蝦等。) 年輕貌美的王姑娘自信地每下一道口令,體貼溫柔的男友立馬默契配合,同時在烹雞與製麵之間穿梭行進的小倆口,時兒玩笑打鬧時而相互褒揚[......]

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中秋黑白配?別再吐司夾肉片

月圓人團圓,現代人過中秋除了賞月、吃月餅還要烤肉!基本配備除了大量肉類、海鮮、蔬菜以外,不少民眾更習慣準備吐司夾著烤好的肉片大口咬下,增加飽足感,但營養師表示,這樣「吐司夾肉片」的搭配法,小心讓熱量失控[......]

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法國蔚藍海岸尼斯沙拉 (Salade Niçoise) 為何使用罐頭魚代替新鮮魚肉?

8月的法國全國都在放假,除了巴黎、南法普羅旺斯、地中海和大西洋沿岸,法國全境大部分地區街頭一片冷清,因為八月是法國法定的放大假月份,政府機關部門多數停止服務,商家餐廳麵包店菜市場竟也休息不做生意(還好法國人的好朋友家樂福超市照常營業提供覓食的資源),蔚藍海岸海灘擠满了「夏運」南下追逐太陽戲水的法國人,白人非得把自己曬傷、黑人把自己曬焦才有partir en vacances (外出度假) 的證據啊! [......]

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只吃蛋白質減肥?別犯8個錯誤習慣

女明星為了減肥,可說無所不用其極,日前明星小小瑜自爆天天吞36顆減肥藥,簡直令人捏把冷汗!還有的人只吃蛋白質,或以果汁取代早餐,或維持一成不變的運動等,美國臨床營養學專家提醒,減肥者可能會犯多數人都曾犯的錯誤減肥習慣,導致減肥停滯。[......]

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低脂花生醬較健康?6種飲食地雷

許多食品看似營養又美味,但是其實藏有健康地雷,美國營養師指出,有些人購物時只選擇脫脂沙拉醬、低脂花生醬等,更有人把視為健康的果乾與將健康的能量棒當成零食狂吃,甚至將養生的壽司正餐吃,以及將有益腸道的優格天天食用。其實,這些食物充滿陷阱,吃多了不但不健康,還有可能發胖,得不償失。[......]

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【iWine 酒食搭!就是搭!】矽谷美味人妻合作文章-【壽喜燒牛丼*Riesling+Sangiovese】

壽喜燒有醬油帶來的鹹與鮮味、七味粉香料層次、和炒洋蔥及砂糖的甜潤感,作法雖然簡單,可是吃起來一點都不簡單,像這樣帶有甜味的料理,用果酸明顯的葡萄酒來搭配的話,會讓酒太過生澀咬口,不如順應餐點的特來,搭些有甜味的葡萄酒才是上上之策!德國的「天堂園」微甜白酒恰巧就是他的好搭擋,用蕾絲美人Riesling葡萄釀造,酒中些微糖分與洋蔥甜味相互呼應,更展現壽喜燒這種鹹甜契合的絕廟口感,天堂園是德國的包利釀酒世家,傳承13代釀酒的堅持,非常和順可口。[......]

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簡單幾步驟,輕鬆做鹹豬肉!  

鹹豬肉是最好的下酒菜,也是配飯的佳餚,只要有一盤鹹豬肉,三碗白飯下肚根本就不是問題。對於自製鹹豬肉,大家都有一個謎思:一定要很多種香料,然後要醃漬很久,鹹豬肉才會好吃,但在這個講求快速的時代,自製鹹豬肉也要跟上潮流,現在就讓我們要告訴你抄捷徑的妙方法![......]

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穿高跟鞋踩足痛!瑜珈2招全攻略

高跟鞋引領時尚潮流,不僅深受女性喜愛,更能增添女人味,讓腿部曲線顯現性感,不過,穿尖頭高跟鞋要小心拇趾外翻和拇囊炎,且長期穿高跟鞋走路,可怕的蘿蔔腿也會跟著來,所以,趕快跟著Sisii養身瑜珈老師,一起練瑜珈「護足」,運用下肢腳趾力量,重建足部肌肉群的穩定,以保護足部避免踩出病痛。[......]

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