解答你從飲食到生活的各種問題

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小孩在家,兒童居家防疫要注意什麼?擔心用餐三大料理輕鬆準備!

因應武漢肺炎疫情,預防學童群聚傳染病菌,高中以下延至 2020 年 2 月 25 日開學,讓不少爸媽擔心兒童照護問...

2020/02/07愛料理 編輯部
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烹調科學:如何控制水煮蛋,讓「蛋黃」固定在正中間不偏移?

煮水煮蛋,你曾注意到蛋黃常會偏移不在正中間嗎?為什麼蛋黃位置會偏掉,想讓蛋黃保持在蛋中間位置,煮出漂亮的水煮蛋該怎...

2020/02/07愛料理 精選輯
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買不到 75% 酒精消毒?達人教你兩招自製殺菌液!

正值武漢肺炎防疫期間、同時也是流感好發的季節,各公共場合、餐飲場所、公司行號、居家的消毒清潔更顯重要。然而,除了口...

2020/02/07愛料理 編輯部
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武漢肺炎何時會結束?台大教授用「一張圖」估出趨勢走向!

「老師,請問武漢肺炎疫情什麼時候才會結束?」這是昨天我學生問我的一句話。我當下回應是,我不是公衛和流行病學專業,所...

2020/02/07愛料理 編輯部
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牙痛太困擾?能幫助舒緩牙痛的 7 種天然食材!

當我們覺得牙齒痛時,找出疼痛的原因是很重要的,會建議要去看牙醫尋求專業的協助。但若是疼痛難耐,或是已經痛了2~3天...

2020/02/07愛料理 編輯部
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糖有哪些種類?分別適合用在哪些料理中?

糖在料理世界中無所不在,例如製作涼拌小黃瓜時會用到糖,滷肉時也可以加糖,怕咖啡苦味的人也會加點糖,更別說是在製作餅...

2020/02/07愛料理 編輯部
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哪裡有口罩?口罩地圖、疾管家等三管道供查詢即時庫存!

口罩實名購買今天開始實行,每人 7 天內限購 2 片。由於健保署所公布的「口罩庫存查詢系統」,上線不久因查詢人數瞬...

2020/02/06愛料理 編輯部
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食物的熱量卡路里如何轉化為人體能量?

蔬菜、肉類、蛋、米飯等,每種食物都有不同的熱量,而觀察食品標示,也記錄著食品的各種營養與大卡,蛋白質、碳水化合物、...

2020/02/06愛料理 精選輯
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為什麼眼科醫師建議武漢肺炎期間,應避免戴隱形眼鏡?

武漢肺炎疫情持續擴散,大家也都了解「必要時戴口罩」與「勤洗手」可以降低新型冠狀病毒(2019-nCoV)的感染風險...

2020/02/06愛料理 編輯部
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寵物貓狗會感染武漢肺炎嗎?更要留意的其實是這點!

武漢肺炎疫情持續在全球擴散,日前傳出中國國家衛生健康委員會成員受訪時提出「新型冠狀病毒 (2019-nCoV) 會...

2020/02/06農傳媒