解答你從飲食到生活的各種問題

烘焙紙有哪些用法?可以放進電鍋或微波爐嗎?

在各大賣場、超市很容易就能買到的烘焙紙,通常都和保鮮膜、鋁箔紙一樣,一次就要買一整卷,如果不常用,很容易就會剩下很...
2019/08/22 愛料理 編輯部

豬肉里肌如何區分?打造軟嫩的里肌豬排該怎麼處理?

豬肉的里肌是家常料理中常使用的肉品部位,里肌可分為大里肌、中里肌以及小里肌三種,而取於不同位置的里肌,其實還稍有口...
2019/08/21 愛料理 精選輯

不愛、太少運動肌肉流失快!中老年如何運動健身、該吃什麼顧肌肉?

超過30歲以後,人體的肌肉流失速度加快,很多人明顯感覺體力大不如從前,近年健身運動越來越盛行,許多人開始加入健身行...
2019/08/21 愛料理 編輯部

檸檬皮不要丟!教你做檸檬調味粉、檸檬糖、檸檬義大利麵

將檸檬的汁液擠出來以後,剩下的檸檬皮經常會被丟棄,但其實檸檬皮還有許多料理用途,除了可以直接加入料理中,還可以做一...
2019/08/21 愛料理 編輯部

用天然食材自製臭豆腐鹵水,在海外也能吃到台灣味臭豆腐!

人似乎都是這樣,以前在台灣一年才吃個兩三次臭豆腐的我,現在到了吉隆坡,卻天天想吃臭豆腐。想家的力量真的很偉大,實在...
2019/08/20 日本人妻的無限創作

白菜上為什麼會有小黑點?還可以吃嗎?原來是成長痛啊!

煮火鍋或是燉肉時,最喜歡加上白菜,不但可以讓湯變得清甜,價格也不貴。大家有沒有注意過,白菜上常常會有一點一點的黑點...
2019/08/20 愛料理 編輯部

腰果的百變料理法!自製腰果奶、腰果沾醬、腰果糖霜

含有鉀、鈣、維生素B、E等多種營養素的腰果,是市面上很容易就能買到的堅果種類之一,在餐跟餐之間若是肚子餓,也可以吃...
2019/08/20 愛料理 編輯部

今年內試辦生雞肉標示「屠宰日期」,超市賣場、超商等通路能分辨

超市、量販店等通路的國產及進口雞肉產品包裝,依照食安法必須標示品名、產地,以及效期,但未來可能還要增加一項「屠宰日...
2019/08/19 農傳媒

啃甘蔗的樂趣?甘蔗汁生津止渴、苦盡甘來

大家對甘蔗的記憶,一定有在市場裡的甘蔗車,果販俐落的劈著一根又一根的甘蔗,接著把甘蔗的紫色外皮削掉,這就能讓一家人...
2019/08/19 愛料理 編輯部

早餐吃這8種食物,就能幫助減重瘦身!

如果你想要開始瘦身,或是已經在瘦身階段,都不能忽略早餐的重要性,早餐吃對的食物就能輔助你達到瘦身的目標,吃錯的食物...
2019/08/19 愛料理 編輯部