解答你從飲食到生活的各種問題

老年人吞嚥退化、易誤吸,有哪些幫助吞嚥的料理和食用技巧?

高齡的老年人因為咀嚼力和吞嚥力的退化,吃東西時容易遇到吞嚥不易或誤吸食物的問題,因此從食物的調理、料理方式也得開始...
2019/11/06 愛料理 精選輯

【主題菜單】 2019 年票選最佳的健康飲食法怎麼吃?就看『地中海飲食』菜單!

地中海飲食是地中海周邊地區當地普遍的飲食習慣,也在2019年被《美國新聞與世界報導》雜誌評選 41 種最受歡迎的飲...
2019/11/06 愛料理 編輯部

吃橘子時剩下的橘子皮,有哪些妙用?

富含維他命C、膳食纖維、維生素B1、B2和其他多種營養素的的橘子,是很受歡迎的季節水果之一,雖然橘子皮也被認為含有...
2019/11/06 愛料理 編輯部

風靡全球的巴斯克乳酪蛋糕,氣炸鍋、生酮飲食都能自製!

巴斯克乳酪蛋糕(Burnt Basque cheesecake )誕生於三十多年前西班牙的 San Sebasti...
2019/11/05 愛料理 編輯部

鹽蒸橘子能治咳嗽嗎?服藥時應避免吃哪些水果?

謠傳柑橘類(橙、柑、桔)的水果和鹽一同蒸熟或烤熟,可以止咳,效果等同於止咳消炎藥,這是真的嗎?而服藥時,除了避免與...
2019/11/05 愛料理 編輯部

營養師推薦5種自製蔬果昔,健康又好喝!

蔬果昔在近幾年越來越流行,尤其對於工作繁忙,無法攝取足量蔬果的人,可以自製蔬果昔來飲用,如果有足夠的預算,可以多花...
2019/11/05 愛料理 編輯部

氣炸鍋也能製作烘焙點心?六個使用技巧幫助料理更成功!

氣炸鍋也能運用來烘焙點心嗎?一般認為氣炸鍋適合各種正餐料理,但較少人將氣炸鍋和烘焙連結在一起,其實氣炸鍋運用熱風...
2019/11/04 愛料理 精選輯

麵包傳言多,剛出爐的麵包不能吃會致癌?是真是假?

你有聽過麵包的食用傳言嗎?麵包店的麵包散發香氣,忍不住想來上一塊,但卻開始擔心起「剛製作出爐的麵包不能吃,因為會致...
2019/11/04 愛料理 編輯部

製作完美可麗餅的 5 個小秘訣!麵糊要休息 30 分鐘?

法式可麗餅是受到許多人喜愛的一種點心,有甜的口味,例如:巧克力香蕉,也有鹹的口味例如起司蘑菇,還有一種在法式餐廳常...
2019/11/04 愛料理 編輯部

分享 5 種雞肉醃醬作法,讓料理有更多口味變化!

如果你喜歡吃雞肉料理,就可以把我們今天要分享的5種雞肉醃醬作法都學起來,讓雞肉料理有多一些口味變化,你也可以自由替...
2019/11/04 愛料理 編輯部