解答你從飲食到生活的各種問題

自製創意爆米花!花生醬、咖哩等多種口味一次學會!

去電影院看電影時必買的爆米花,也是許多人會在家裡自己製作的點心之一,而且自製爆米花有一個好處,就是除了可以做成市面...
2019/08/05 愛料理 編輯部

【第108週】一週菜單:8/05~8/09,鳳梨滷肉、鮮蛤炒花椰、韓式櫛瓜煎餅

這週剛好是七夕情人節與父親節,這兩個特別的節日,不免俗的會宴請親朋好友們,一起來家裡歡聚慶祝,所以小編介紹幾道「宴...
2019/08/03 愛料理 編輯部

鑄鐵鍋生鏽了怎麼辦?4 個步驟讓它煥然一新!

被認為非常耐用的鑄鐵鍋,有受熱均勻、烹調快速等好處,是許多人買鍋具時的首選,而且還可以用它做出各種「一鍋到底」的美...
2019/08/02 愛料理 編輯部

氣炸鍋料理常忽略的三個美味技巧!烹調後如何清潔才正確?

氣炸鍋的料理法,是運用「熱空氣」將食物煮熟的方式為主,想要運用氣炸鍋烹煮出美味的料理,便需要留意擺放食材入鍋、料理...
2019/08/01 愛料理 精選輯

酪梨只能做沙拉嗎?不!酪梨還有八種料理吃法超推薦!

酪梨近年來似乎成為夏日飲食的新寵兒,除了酪梨所含豐富的不飽和脂肪酸的優勢,以及膳食纖維、有助皮膚保養的抗氧化力等,...
2019/08/01 愛料理 編輯部

【越瓜】白飯、瓜仔肉的絕配「蔭瓜」就是它!

現在的消費者可能對越瓜有一點陌生,因為我們看到的多半是越瓜的加工品、醃漬物,例如:「鹽瓜仔」、「蔭瓜」或是「醃瓜脯...
2019/08/01 愛料理 編輯部

普渡拜拜必備三牲,吃不完怎麼辦?教你六招變身佳餚!

華人的祭祀若循古禮,主要的供品即是「牲體」。因此有了所謂「三牲」、「五牲」的祭祀習俗。現代人從簡,多半準備三牲來表...
2019/08/01 愛料理 編輯部

中元普渡想吃零食又怕發胖,供品這樣挑!

農曆七月初一冥府「鬼門開」,七月底或八月初一則為「鬼門關」。鬼門開及中元普渡,習俗上以當日可吃完的鮮品為主,鬼門關...
2019/08/01 愛料理 編輯部

中元普渡水果如何準備?公司拜拜必備哪一種?討個吉利又健康!

農曆七月十五的中元節,為了準備普渡好兄弟,遵守拜拜規則與備齊「三牲四果」更是重要細節。準備拜拜水果時,常因為時令的...
2019/08/01 愛料理 編輯部

你懂泡南瓜嗎?學會這招,去皮切塊不再是難事

南瓜,閩南語又稱為金瓜,是台灣夏秋季節的瓜菜類之一。根據《本草綱目》與中醫觀點,南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中...
2019/07/30 愛料理 編輯部