解答你從飲食到生活的各種問題

【百合】秋季保養潤肺又安神!新鮮、乾燥百合挑選有別?

帶黃白色澤、脆口的百合瓣,在菜餚中小巧又淡雅,我們吃的百合並不是花朵、花瓣,而是百合植物的地下鱗莖喔!秋季向來是保...
2019/10/18 愛料理 編輯部

日本瘋傳「洗米水」洗臉可以養顏美容?專家表示⋯⋯

洗米的過程中,部分可溶於水的維生素、礦物質及澱粉會殘留洗米水中,因此有傳聞用洗米水洗臉,維生素、礦物質可以提供肌膚...
2019/10/18 愛料理 編輯部

香草精除了用在烘焙點心,還有這 5 種料理妙用!

製作蛋糕等烘焙料理時,經常會用香草精來增添香味,並襯托出其他食材的味道,而且香草精的用量只要一點點就很濃郁了,通常...
2019/10/18 愛料理 編輯部

瘦身、減重聽過的「低升糖飲食」是什麼?食材如何分辨?

想減重、瘦身的人,或許曾聽過低升糖飲食。低升糖飲食是透過飲食中選擇低升糖指數的食材,減少醣類碳水化合物的攝取,低升...
2019/10/17 愛料理 精選輯

防農產品冒充以「洗產地」影響市場 高麗菜、香菇等將須附原產地證明

2019 年初至 10 月 15 日,高麗菜進口量已逾 5.6 萬公噸,被農民疑為拉低國內價格的元兇,近來更傳出有...
2019/10/17 農傳媒

拉肚子該怎麼吃?腹瀉可以吃白吐司、粥嗎?常見三問題搜羅!

每個人一定都遇過拉肚子的狀況,偶爾察覺身體微恙,突然一陣肚子劇烈疼痛,感受腸胃裡激烈翻騰滾動,衝進廁所後,開始經歷...
2019/10/17 愛料理 編輯部

有一種苦叫「絲瓜苦」,遭逢逆境的最佳寫照!

絲瓜是常見食材之一,最近網路傳言「變苦的絲瓜會釋出劇烈毒素」,甚至有「苦絲瓜毒性強如砒霜」一說。專家表示,苦絲瓜是...
2019/10/17 愛料理 編輯部

如何自製無麩質甜甜圈?用烤的就好不需油炸!

對麩質過敏的朋友們,就算看見好吃的點心,也不能挑選用麵粉製作的品項,當然甜甜圈也包括在內,但不管你是對麩質過敏,還...
2019/10/17 愛料理 編輯部

鮭魚肉為什麼是「橘紅色」?擔心買到染色素的?挑選用五招!

鮭魚含有豐富Omega-3、維生素等優質營養素,而肉質柔嫩、少魚刺方便食用,家中很常使用鮭魚來料理吧!採買鮭魚時你...
2019/10/16 愛料理 編輯部

廚餘造成家裡有臭味怎麼辦?整理廚餘、挑垃圾桶有秘訣!

每天製作料理後,總會產生一些蔬果類果皮或其他廚餘,如果沒整理乾淨,往往成為家中異味、臭味的來源,你家中的生鮮廚餘、...
2019/10/16 愛料理 精選輯