愛料理生活誌

[ 愛料理 X GQ 紳士挑戰賽] 主廚教你如何煎出超完美牛排！

愛料理精選輯發表於 2017/09/22

「好男人一定要學會下廚！」在姊妹淘聚會中，經常可以聽見一些對於男人的評論，而姊妹們口中的「紳士、好男人」究竟要有哪些特質呢？其實光有外表是不夠的，還要具備這五大能力：對於生活美學和藝術具欣賞力的...

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爐子上的嘶嘶聲：世界的煎餅

bios monthly 發表於 2017/09/22

說到爐子上的嘶嘶聲，心中立刻浮現美好早餐光景，內心的孩童瞬間甦醒，好像電影《小魔女》（Matilda, 1996）裡的瑪蒂達，坐在柔軟、鬆厚的鬆餅高塔前，食指大動。有什麼比散發著蛋香與奶油香，一...

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可樂當清潔劑？喝不完的可樂居家清潔大妙用

潔客幫 Jackercleaning 發表於 2017/09/22

喝口可樂後，總是有種忍不住的暢快！但有時候難免會有喝不完的情形，像是小編就常常在速食店點可樂加大，但每一次都喝不完。除了倒掉當廚餘以外，其實可樂也有居家清潔的妙用喔！

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味蕾上的泰國記憶：曼谷上班族最愛的小吃街

bios monthly 發表於 2017/09/22

一座城市的飲食文化是否多元、活躍，從街邊的食肆舖子就可看出端倪，從富麗堂皇、擁有星級的豪華飯店，到高度機動、香氣熱氣淋漓喧嘩的小吃攤販，一個懂吃也愛吃的城市，理應從這兩端延伸出去的飲食光譜皆全備...

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紅茶綠茶哪個好？專家來解惑

健康醫療網發表於 2017/09/22

據統計，國人一年要喝掉高達4萬噸的茶，街上更是人手一杯手搖茶飲，但紅茶、綠茶到底哪個對身體更健康呢？專家表示，喝茶好處多多，除了解渴、去油膩，紅茶及綠茶的抗氧化物都很高，只要適量喝對身體都健康。

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日本止咳秘方簡單動手做：蜂蜜白蘿蔔糖漿

康健雜誌發表於 2017/09/22

咳嗽一直不好，到醫院拍X光照卻找不出問題。想到藥局拿藥，又怕西藥傷身，到底要怎麼樣才能止咳? 感到山窮水盡疑無路的你，不妨試試看蜂蜜白蘿蔔糖漿。江戶時代開始，日本民間習慣用蜂蜜白蘿蔔止咳化...

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愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的家常麵食

愛料理編輯部發表於 2017/09/22

這次我們「愛料理 TOP10 食譜排行榜」的主角是家常麵食，雖然麵食很普遍，但要做得好吃也是有一些學問的！現在就來跟大家分享我們愛料理站上「最多人跟著做的家常麵食」前十名，還沒做過的話趕快跟著一...

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柚子好營養，該如何保存、挑選？

食力foodNEXT 發表於 2017/09/21

節氣進入白露，此時的天氣在夜晚開始略帶涼意，白露節氣的前後，是文旦柚盛產的時節，要在秋天及中秋佳節食用到美味的文旦，可以留意挑選果實形狀勻稱有重量、果皮光滑細緻者果肉品質較佳。

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有那麼厲害？雞精營養價值大解析

食力foodNEXT 發表於 2017/09/21

對於忙碌的現代人而言，市售雞精與滴雞精相較於傳統雞湯，具有開瓶即食、微波即飲的特性，在方便性上略勝熬煮雞湯一籌。許多市售產品為針對特定族群，還加入人蔘、四物等若干成分，以標榜補氣、補血、護肝...

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【破解迷思】雞精比雞肉還營養？我需要喝雞精？

食力foodNEXT 發表於 2017/09/21

雞精比雞肉還營養？當然是雞肉比較營養囉！以人體每天都需要的營養—蛋白質為例，雞肉的蛋白質含量比雞精高得多，去皮的雞胸肉每百克有22克的蛋白質，雞精則約含有8克左右，雞肉中同樣含有支鏈胺基酸，...

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