解答你從飲食到生活的各種問題

老年、更年期的飲食保養守則：吃可以維持性荷爾蒙的食物

中年後甚至邁向老年，體內的賀爾蒙會產生變化，如女性在3、40歲以後女性賀爾蒙分泌便開始逐漸減少。男、女性慢慢步入更...
2019/10/22 愛料理 精選輯

先別管 iOS 了，你聽過把 Android 安卓系統做成甜點嗎？

你使用的手機或平板，是什麼系統呢？Android，常見的非官方中文名稱為安卓，是一個基於 Linux 核心的開放原...
2019/10/22 愛料理 編輯部

沒有篩網要如何幫麵粉過篩？教你3個實用方法

麵粉是烘焙料理中最常見的材料之一，而大部分的烘焙食譜都會建議要幫麵粉過篩，但有時可能因為時間很趕，或是因為家裡沒有...
2019/10/22 愛料理 編輯部

加熱牛奶時為什麼會煮出一層奶皮？避免形成有四妙招！

加熱牛奶時，有時會發現熱過的牛奶最上層浮出一層奶皮，但為什麼會煮出奶皮呢？這層奶皮又是什麼？奶皮的產生和加熱過程鮮...
2019/10/21 愛料理 精選輯

市售軟糖是葷的？吃剩的百香果皮不要丟，自製素食軟糖！

五顏六色加上可愛造型，想必許多人都對這樣的軟糖沒有自制力。但你有了解這些軟糖的製作原料嗎？軟糖可以保持 Q 彈有嚼...
2019/10/21 愛料理 編輯部

低醣飲食也能吃的自製無糖番茄醬，好吃又無負擔！

番茄醬可以搭配的食物很多，是一種常見的萬用醬，主要以番茄、糖、醋等食材製成，酸酸甜甜的滋味，不管是用來沾薯條，還是...
2019/10/21 愛料理 編輯部

【第119週】一週菜單：10/21~10/25，蕃茄海鮮貝殼麵、番茄羅勒炒嫩雞、焗烤Prego義大利麵紅醬花枝丸

這週的菜單依然相當澎湃，運用多種當季便宜、新鮮的食材，做出好吃又零失敗的簡易家常菜，也特別選用 Prego 義大利...
2019/10/19 愛料理 編輯部

【百合】秋季保養潤肺又安神！新鮮、乾燥百合挑選有別？

帶黃白色澤、脆口的百合瓣，在菜餚中小巧又淡雅，我們吃的百合並不是花朵、花瓣，而是百合植物的地下鱗莖喔！秋季向來是保...
2019/10/18 愛料理 編輯部

日本瘋傳「洗米水」洗臉可以養顏美容？專家表示⋯⋯

洗米的過程中，部分可溶於水的維生素、礦物質及澱粉會殘留洗米水中，因此有傳聞用洗米水洗臉，維生素、礦物質可以提供肌膚...
2019/10/18 愛料理 編輯部

香草精除了用在烘焙點心，還有這 5 種料理妙用！

製作蛋糕等烘焙料理時，經常會用香草精來增添香味，並襯托出其他食材的味道，而且香草精的用量只要一點點就很濃郁了，通常...
2019/10/18 愛料理 編輯部