愛料理生活誌

【精選菜單】10/23~10/27，麻油雞丁飯、蘿蔔燒雞、味噌雞肉菇菇湯

愛料理編輯部發表於 2017/10/21

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偏頭痛成因多，小心這些食物會誘發

健康醫療網發表於 2017/10/20

你曾經有過頭痛的經驗嗎？根據世界衛生組織統計，最常見疾病第3名就是頭痛，而且頭痛也是造成失能的第7大疾病。至於頭痛的類型不少，造成頭痛的原因更是多，尤其是偏頭痛的成因中，竟然有好多食物都會誘發偏...

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矽膠不是塑膠！無毒新選擇：矽膠廚具有哪些特色？

自由時報食譜自由配發表於 2017/10/20

琺瑯、玻璃和不沾鍋這類的鍋具表面較脆弱、不耐碰撞，必須避免使用金屬鍋鏟，通常會建議以木製或矽膠製這類較角度圓滑的材質廚具來代替；木頭這種天然材質一般人比較熟悉，不過不少人會對「矽膠」抱持著疑問，...

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加水稀釋法！輕鬆辨別真假蜜

康健雜誌發表於 2017/10/20

為了避免攝取過多的精緻糖，有些人會用蜂蜜取代白糖，希望能夠吃得健康。但有些市售的蜂蜜卻常常是混和蜜或者根本就是糖漿。所以如何辨識真的蜂蜜，就成為消費者關心的話題。

蜂蜜

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電池組合決定亮度！無印良品重新設計手電筒的優雅

大人物發表於 2017/10/20

要發明出一樣產品，去改善人類遇到的困境，需要長時間的心力投入；很多時候，都是以現今存在的事物為基礎，去作一些改善與設計，而且常常微小的創意附加，就能引發巨大的革命。日本生活品牌無印良品最近推出了...

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不用開火也能做？2 個昆布高湯速成法快學會！

自由時報食譜自由配發表於 2017/10/20

昆布高湯是日本料理的精髓之一，大多數的菜肴都會使用昆布高湯當作基底，吃起來更加鮮美。不知道你有什有覺得日式料理店販售的味噌湯總是特別好喝，自己在家煮的卻只有一股「死鹹」？這就是有沒有使用「昆布高...

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陰雨的「潮味」好重！４種「天然除濕機」去霉氣

康健雜誌發表於 2017/10/20

北台灣這幾天連續下雨，你是否發現家裡因濕氣超重，不只牆壁、窗戶出現水霧，連地板也結起水珠，打開衣櫃甚至還有陣陣霉味迎面飄來？小心！「發霉」對身體健康造成的危害，遠大於你的想像！因為造成發霉現象的...

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發酵乳與乳酸飲料到底有什麼差別？

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

直到今日，無論是養樂多、優酪乳、乳酸飲料，一直是許多消費者心中喜愛的飲品，不過它們到底有什麼差異呢？根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義，是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌...

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「鋁箔料理」這樣包！安心又美味！

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

現代人吃烤肉已經不只是放上肉片、刷刷醬料，許多鋁箔包菇類、海產的吃法也大行其道！每張鋁箔裡該放什麼料，才能美味又健康？這是許多負責張羅食材的苦主心中的疑問。台灣食品科學技術學會就趕在中秋前分享，...

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花卉變身絕美夢幻料理精選7道澳洲家常花卉料理

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

年輕人到Cafe或餐廳，看見菜餚拌入鮮豔花朵，感覺自己彷彿在品嚐美食節目端出的時髦高級料理，表情總是充滿驚喜與雀躍。然而，對喜愛園藝的老一代或樂活族群來說，可食花草一直是日常的美好及讚賞四季的情...

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【精選菜單】10/23~10/27，麻油雞丁飯、蘿蔔燒雞、味噌雞肉菇菇湯

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