解答你從飲食到生活的各種問題

為什麼可樂瓶是圓的、牛奶瓶是方的?原來是壓力!

韋恩其實一直在想為什麼粉絲數這麼少,對,一定是我不會說故事的原因,所以文章不夠有趣,無法吸引人。於是,對於FB上跳...
2019/08/26 愛料理 編輯部

瘦身時想消耗更多熱量、增加新陳代謝?這些食物可以幫忙!

瘦身時總是避免不了要做一些飲食調整,例如要戒掉洋芋片等零食,然後多攝取對減重有好處的食物,其中有幾種食物還可以增加...
2019/08/26 愛料理 編輯部

豆腐怎麼煮都沒味道?教你三招超入味!

說到豆腐,肯定是大家家中餐桌常見的經典菜色吧!不管是要涼拌,還是煎、炸、紅燒、清蒸都相當合適,且飽含豐富的蛋白質,...
2019/08/26 愛料理 編輯部

【第111週】一週菜單:8/26~8/30,香菜蝦肉餅、橙汁青椒蛋捲、香辣茄子肉末

許多營養豐富的蔬菜,例如「青椒、茄子、香菜」等⋯⋯因本身具有獨特的味道或口感,導致有些人難以接受,更被歸列為討厭的...
2019/08/24 愛料理 編輯部

麵茶:耐心慢炒的古早滋味,水壺鳴聲、沖出麵粉香懷舊時刻

混有麵粉、芝麻等的麵茶飄散出香味,推車攤販的熱水壺發出陣陣鳴聲、想起了巷口商店老闆沖煮的香濃麵茶,還有廚房飄出的麵...
2019/08/23 愛料理 編輯部

法式歷史食譜:18世紀燉馬鈴薯香瓦隆,讓馬鈴薯被偷得以流傳的美味

傳統法國宮廷料理是什麼樣子?在中世紀時的法國,辛香料、調味料還是相當珍貴的,但到了18世紀時,調味使用開始轉變,用...
2019/08/23 愛料理 精選輯

海藻、銅藻的保健新潛力?水試所萃取褐藻機能成分有助生成肌肉蛋白

每年春夏之交,基隆外海和東北角就會出現大批銅藻,銅藻和海漂垃圾糾纏在一起,不只影響漁船航行安全,飄上岸曝曬後還會發...
2019/08/23 農傳媒

只有台灣人懂的怪異小吃?豬血糕可是勤儉又持家!

曾被英國旅遊網站評選為十大最怪食物的第一名:豬血糕。豬血糕又稱米血糕,是使用新鮮豬血加上糯米炊製而成。販售的餐車通...
2019/08/23 愛料理 編輯部

番茄要如何保存,才能延長保鮮期限?

在家庭餐桌上經常可見的番茄炒蛋、番茄牛肉麵、番茄燉肉等佳餚,都是以番茄為主的料理,酸酸甜甜的滋味不但開胃,也比較不...
2019/08/23 愛料理 編輯部

【楊桃】生津止渴、潤肺保養,天熱喝楊桃汁、入秋燉楊桃雞湯吧!

切片的楊桃,五角的星形狀可愛又討喜,而一到天氣炎熱時也會想起酸甜、沁涼的楊桃汁。楊桃酸甜順口,楊桃不只是水果,在食...
2019/08/22 愛料理 編輯部