解答你從飲食到生活的各種問題

冬至湯圓的五種變化吃法!酥皮湯圓、偽炸烤湯圓等不怕剩下來!

每到冬至前後,煮碗暖呼呼的湯圓年年必吃,不過每年都會出現一個問題,在吃個一兩次湯圓後,對於湯圓的料理吃法感到瓶頸,...
2019/12/11 愛料理 編輯部

【芹菜】廚房裡的藥物,降血壓、顧血管就吃芹菜葉

芹菜含有眾多營養價值,包括維生素A、C、β胡蘿蔔素、膳食纖維,以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質。芹菜屬於高鉀、高纖維食材...
2019/12/11 愛料理 編輯部

日式鍋物超多種,你能分辨嗎?日本涮涮鍋的原型是牛肉水炊?

涮涮鍋以日式鍋物最知名,日本鍋物、火鍋的種類多元,以鍋物料理來區別,又可分為壽喜鍋、煮汁鍋以及水鍋三大種類。日式...
2019/12/11 愛料理 精選輯

【主題菜單】想要讓自己的牙齒維持亮白且健康,就看『 護齒 』菜單 !

總是在客戶見面的時候或是朋友拍照的時候,因為牙齒泛黃不敢露出牙齒自然的微笑嗎? 本期愛料理主題菜單精選幫助牙齒保...
2019/12/11 愛料理 編輯部

熱狗堡的 6 種創意餡料,淋洋蔥湯也很好吃!

每次買熱狗堡來吃時,都會在上面擠一些番茄醬和黃芥末醬,有酸黃瓜醬的話也會一起放上去,但自己在家做熱狗堡的話,就可以...
2019/12/11 愛料理 編輯部

臭才好吃!用「黴菌」才能製作的豆腐乳、乳酪臭味傳奇!

曾想過嗎?豆腐乳、臭豆腐以及乳酪這些食物為什麼奇臭無比?這些食物竟然都是要靠黴菌才能製成?中式必備調味料中的豆腐乳...
2019/12/10 愛料理 精選輯

2020年起8縣市百貨公司禁免洗餐具!自備環保便當盒、餐具時如何挑選?

2020年1月起,百貨購物中心、量販店禁用免洗餐具更完整實施。環保署公布2020年1月1日起,包含雙北市、桃園、台...
2019/12/10 愛料理 編輯部

【四季豆】敏豆、豇豆,你們到底什麼豆?該如何挑選?

平常的蔬菜吃膩了,想找點清脆的口感,那肯定是「四季豆」準沒錯,含有豐富的鐵含量與維他命C,又有足夠的纖維有助於腸胃...
2019/12/10 愛料理 編輯部

簡單的跨年派對小點心,在蘇打餅上放配料就能完成!

現在已經是12月,很快就要跨年了,如果你會在家舉辦跨年派對,並邀請親朋好友一起來參加,就可以提供一些不同口味的自製...
2019/12/10 愛料理 編輯部

花椰菜加蕎麥降膽固醇?教你 5 種更健康的食物組合!

在家做料理也好,到外面的餐廳吃也好,我們總是會在心裡盤算一下攝取的食物是否營養均衡,例如每餐都應該要吃一些富含纖維...
2019/12/09 愛料理 編輯部