解答你從飲食到生活的各種問題

冬至湯圓的五種變化吃法！酥皮湯圓、偽炸烤湯圓等不怕剩下來！

每到冬至前後，煮碗暖呼呼的湯圓年年必吃，不過每年都會出現一個問題，在吃個一兩次湯圓後，對於湯圓的料理吃法感到瓶頸，...
2019/12/11 愛料理 編輯部

【芹菜】廚房裡的藥物，降血壓、顧血管就吃芹菜葉

芹菜含有眾多營養價值，包括維生素A、Ｃ、β胡蘿蔔素、膳食纖維，以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質。芹菜屬於高鉀、高纖維食材...
2019/12/11 愛料理 編輯部

日式鍋物超多種，你能分辨嗎？日本涮涮鍋的原型是牛肉水炊？

涮涮鍋以日式鍋物最知名，日本鍋物、火鍋的種類多元，以鍋物料理來區別，又可分為壽喜鍋、煮汁鍋以及水鍋三大種類。日式...
2019/12/11 愛料理 精選輯

【主題菜單】想要讓自己的牙齒維持亮白且健康，就看『 護齒 』菜單 ！

總是在客戶見面的時候或是朋友拍照的時候，因為牙齒泛黃不敢露出牙齒自然的微笑嗎？ 本期愛料理主題菜單精選幫助牙齒保...
2019/12/11 愛料理 編輯部

熱狗堡的 6 種創意餡料，淋洋蔥湯也很好吃！

每次買熱狗堡來吃時，都會在上面擠一些番茄醬和黃芥末醬，有酸黃瓜醬的話也會一起放上去，但自己在家做熱狗堡的話，就可以...
2019/12/11 愛料理 編輯部

臭才好吃！用「黴菌」才能製作的豆腐乳、乳酪臭味傳奇！

曾想過嗎？豆腐乳、臭豆腐以及乳酪這些食物為什麼奇臭無比？這些食物竟然都是要靠黴菌才能製成？中式必備調味料中的豆腐乳...
2019/12/10 愛料理 精選輯

2020年起8縣市百貨公司禁免洗餐具！自備環保便當盒、餐具時如何挑選？

2020年1月起，百貨購物中心、量販店禁用免洗餐具更完整實施。環保署公布2020年1月1日起，包含雙北市、桃園、台...
2019/12/10 愛料理 編輯部

【四季豆】敏豆、豇豆，你們到底什麼豆？該如何挑選？

平常的蔬菜吃膩了，想找點清脆的口感，那肯定是「四季豆」準沒錯，含有豐富的鐵含量與維他命C，又有足夠的纖維有助於腸胃...
2019/12/10 愛料理 編輯部

簡單的跨年派對小點心，在蘇打餅上放配料就能完成！

現在已經是12月，很快就要跨年了，如果你會在家舉辦跨年派對，並邀請親朋好友一起來參加，就可以提供一些不同口味的自製...
2019/12/10 愛料理 編輯部

花椰菜加蕎麥降膽固醇？教你 5 種更健康的食物組合！

在家做料理也好，到外面的餐廳吃也好，我們總是會在心裡盤算一下攝取的食物是否營養均衡，例如每餐都應該要吃一些富含纖維...
2019/12/09 愛料理 編輯部