解答你從飲食到生活的各種問題

跟上萬聖節搞怪風!黑咖哩、黑湯麵等,製作黑色料理怪奇上桌!

隨著萬聖節越來愈接近,超商裡餅乾食物吹起一股黑色系搞怪風潮,手拿黑色怪奇感餅乾、充滿黑色魅力的包子等,黑色食物創意...
2019/10/23 愛料理 編輯部

【主題菜單】眼睛疲勞 out ! 就看『護眼』菜單

現代人無論通勤、上學、上班、睡前及吃飯都經常使用 3C 產品,長時間滑手機、追劇、看電視及使用電腦等。 我們已經...
2019/10/23 愛料理 編輯部

開封很久的生理食鹽水還可以使用嗎?可以直接點眼睛嗎?

家中的急救箱,或是有在配戴隱形眼鏡者,一定有常備「生理食鹽水」吧?常見的生理食鹽水,可依用途分為「沖洗隱形眼鏡用」...
2019/10/23 愛料理 編輯部

烘烤蛋糕、餅乾等點心時,如何測試烤熟了沒?

跟著烘焙食譜一起做點心時,有一件事一定要特別注意,就是這個點心需要烘烤多久的時間,才會整體熟透,其實許多食譜都會說...
2019/10/23 愛料理 編輯部

老年、更年期的飲食保養守則:吃可以維持性荷爾蒙的食物

中年後甚至邁向老年,體內的賀爾蒙會產生變化,如女性在 30、40 歲以後女性賀爾蒙分泌便開始逐漸減少。男、女性慢慢...
2019/10/22 愛料理 精選輯

先別管 iOS 了,你聽過把 Android 安卓系統做成甜點嗎?

你使用的手機或平板,是什麼系統呢?Android,常見的非官方中文名稱為安卓,是一個基於 Linux 核心的開放原...
2019/10/22 愛料理 編輯部

沒有篩網要如何幫麵粉過篩?教你3個實用方法

麵粉是烘焙料理中最常見的材料之一,而大部分的烘焙食譜都會建議要幫麵粉過篩,但有時可能因為時間很趕,或是因為家裡沒有...
2019/10/22 愛料理 編輯部

加熱牛奶時為什麼會煮出一層奶皮?避免形成有四妙招!

加熱牛奶時,有時會發現熱過的牛奶最上層浮出一層奶皮,但為什麼會煮出奶皮呢?這層奶皮又是什麼?奶皮的產生和加熱過程鮮...
2019/10/21 愛料理 精選輯

市售軟糖是葷的?吃剩的百香果皮不要丟,自製素食軟糖!

五顏六色加上可愛造型,想必許多人都對這樣的軟糖沒有自制力。但你有了解這些軟糖的製作原料嗎?軟糖可以保持 Q 彈有嚼...
2019/10/21 愛料理 編輯部

低醣飲食也能吃的自製無糖番茄醬,好吃又無負擔!

番茄醬可以搭配的食物很多,是一種常見的萬用醬,主要以番茄、糖、醋等食材製成,酸酸甜甜的滋味,不管是用來沾薯條,還是...
2019/10/21 愛料理 編輯部