解答你從飲食到生活的各種問題

《中元普渡,拜拜攻略到!》秘訣大公開,拜出誠心又健康

農曆七月十五中元節,傳統拜拜普渡一大盛事,中元普渡這天,各家戶、宮廟準備酒水、鮮花、三牲、水果以及零食供品等祭拜來...
2019/08/01 愛料理 編輯部

今年內試辦生雞肉標示「屠宰日期」,超市賣場、超商等通路能分辨

超市、量販店等通路的國產及進口雞肉產品包裝,依照食安法必須標示品名、產地,以及效期,但未來可能還要增加一項「屠宰日...
2019/08/19 農傳媒

啃甘蔗的樂趣?甘蔗汁生津止渴、苦盡甘來

大家對甘蔗的記憶,一定有在市場裡的甘蔗車,果販俐落的劈著一根又一根的甘蔗,接著把甘蔗的紫色外皮削掉,這就能讓一家人...
2019/08/19 愛料理 編輯部

早餐吃這8種食物,就能幫助減重瘦身!

如果你想要開始瘦身,或是已經在瘦身階段,都不能忽略早餐的重要性,早餐吃對的食物就能輔助你達到瘦身的目標,吃錯的食物...
2019/08/19 愛料理 編輯部

【第110週】一週菜單:8/19~8/23,魚香烘蛋、印度鮮蝦咖喱、沙茶芥蘭炒牛肉

最簡單、容易操作的「平底鍋」,相當適合料理新手入門,只要有這支鍋,就可以烹飪出各式豐富菜色,本週小編整理了平底鍋的...
2019/08/17 愛料理 編輯部

把雞肉弄成雞絲的3個快速方法!沒用完的雞絲要如何保存?

不管你是要做涼拌雞絲、雞絲飯、雞絲沙拉或雞絲麵,都會需要將雞胸肉弄成絲,而我們今天要跟大家分享的就是3個把雞胸肉做...
2019/08/16 愛料理 編輯部

做好的料理太鹹、太辣、太甜、太酸,要怎麼補救?

花了時間和精力做出來的料理,萬一沒有調味好,導致吃起來太鹹、太辣、太甜或太酸的話,是非常可惜的一件事,但千萬不要把...
2019/08/16 愛料理 編輯部

吃素食會缺乏蛋白質?這些食材營養又均衡!

追求健康的風潮越來越興盛,近幾年來台灣的素食者、蔬食者也逐漸增多,市場上可以選擇的素食餐廳也更加多元。但你一定聽過...
2019/08/15 愛料理 編輯部

古希臘人的歷史食譜:高麗菜是藥草,對胃病、宿醉有幫助?

古希臘時代的飲食生活是什麼樣子?從古希臘時代的代表人物蘇格拉底的名言中,我們可以一窺一二,據說古希臘人特別喜愛宴會...
2019/08/15 愛料理 精選輯

食譜中的檸檬汁,可以用哪些食材代替?

檸檬汁是食譜經常會用到的一種食材,帶有天然的酸味,不但可以讓料理吃起來更爽口,還是在烘焙時能夠幫助麵團膨脹的食材之...
2019/08/14 愛料理 編輯部

滷汁真的滷越久越好嗎?加入蔥薑蒜減少致癌風險!

喜歡滷味與滷肉飯的老饕,一定都聽過許多店家標榜「陳年老滷汁」,但滷汁反覆加熱,真的會更美味嗎?專家指出,滷肉加熱時...
2019/08/13 愛料理 編輯部