志儀的法國甜點麵包實習生發表的文章

年節討喜的法式年菜~烤洋蔥 Oignons Rôtis

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2015/02/04

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一起來玩罐裝可頌麵團

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2015/01/04

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2015巴黎跨年夜 - 凱旋門聲與光的藝術饗宴

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2015/01/01

2015巴黎凱旋門跨年

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2014 巴黎聖誕市集 + 亞爾薩斯燒紅酒食譜分享

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/12/25

在歐洲的聖誕市集不難看見燒紅酒(Vin Chaud)、燒啤酒(Bière Chaude)和熱巧克力(Chocolat Chaud)的身影，寒冬戶外呵煙啜熱酒是我以前在台灣從沒有過的經驗 (ㄟ台...

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法國買酒趣(下) + 香腸布里歐修麵包 Saucisson en brioche食譜分享

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/12/23

老闆提醒我新酒不用醒，打開來直接品嘗它濃郁撲鼻的果香最正點。他堅持一定要我從最低價的那一瓶試起，我才喝下第一小口，老闆已經把他喝下的那一口吐在桌面上的藍色小塑膠桶裡，有那麼難喝嗎？

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法國買酒趣(上) + 薄酒萊新酒搭配料理: 茴香魚凍食譜分享

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/12/11

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吃什麼搭配薄酒萊新酒

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/11/20

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巴黎食譜專賣書店 Librairie Gourmande

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/10/30

台灣三采文化出版社詢問我關於一本法國麵包書Le Pain, l'envers du décor的意見，但經常窮逛各大書店食譜區的我對這本書根本完全沒印象，儘管事先上網在亞馬遜amazon.fr、...

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在巴黎看見台灣的遺憾與台灣的驕傲

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/10/13

「你們台灣現在在全世界華人圈出名啦! 」邊說邊走出工作檯指引我到旁邊的醬料區，「妳看妳看，這一整排的台灣醬料都在促銷，知道為什麼嗎? 台灣出了地溝油(餿水油)的紕漏，大家聽到台灣就怕呀…」沒料到...

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麵層包油層，一層疊一層，經典法國奶油可頌麵包Croissants au beurre

志儀的法國甜點麵包實習生發表於 2014/09/30

不喜歡RER B線巴黎聖母院地鐵站（Saint-Michel - Notre-Dame）的陰暗及站外滿地垃圾酸臭味和觀光客，已經一陣子沒去光顧位於聖米歇爾噴泉（St Michel) 旁的Gibe...

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