貝兒實驗室 發表的文章

[貝兒實驗室] 跟著舌尖去新疆:孜然烤羊肉串佐手抓飯

白天漸長,氣溫也節節高升,跟著舌尖去旅行,這次要嚐嚐新疆風味的燒烤羊肉串兒,選擇肥瘦恰當、軟嫩多汁的羊腿肉,以洋蔥...
2017/06/28 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 春日開胃這樣捲:越式香茅豬肉米紙捲

迎接春暖花開的日子,最適合大口吃進蔬菜。來道簡單的春日開胃菜,這次清明時節貝兒家不包潤餅捲,改包越南式的米紙捲,Q...
2017/03/29 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 百分百愛戀滋味:焦糖香草烤布丁 Crème Caramel

甜蜜蜜的情人節又來臨囉!情人節親手製作百分之百不摻一滴水或人工香精的焦糖香草烤布丁,雞蛋、牛奶與糖交織出綿密軟嫩的...
2017/02/14 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 悉心醞釀的美味:法式洋蔥湯

冷冷的冬天裡,不如窩在廚房裡煮一鍋讓身體從頭到尾都暖暖的法式洋蔥湯吧!參考美國名廚Julia Child的食譜,放...
2016/12/14 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 牛奶糖華麗變身:焦糖蘋果派

悠閒的午後,就用新鮮青蘋果做個有著美麗格紋的焦糖蘋果派吧,層次分明的酥鬆派皮入口即化,熱呼呼的蘋果餡充滿酸香果汁,...
2016/11/18 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 老爸愛吃漢堡包:義大利辣味漢堡

父親節隆重獻禮,為您端上厚實飽滿的義大利辣味漢堡,漢堡排裡混合了辣味義大利香腸與牛絞肉,高溫封住肉汁與香料賦予的特...
2016/08/03 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 端午糯米粽飄香:零失敗荷葉粽

超簡單的荷葉粽,上下左右四折搞定,加上方便的電鍋助陣,新手也能輕鬆操作,再也不擔心包出NG粽!鼻尖循著鍋裡呼嚕嚕地...
2016/06/04 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 法式蛋糕鹹鹹吃:焦糖洋蔥培根鹹蛋糕

江湖傳說台灣人普遍對甜點的最高評價就是:「這個不甜,好吃!」, 不知道你是否也嗜吃甜食又因為各種因素而無法大口享受...
2016/05/19 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 美式午餐精選:蕃茄濃湯與起司三明治

你知道最受美國人喜愛的午餐組合是什麼嗎?答案是:蕃茄濃湯與起司三明治。將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜,再用鮮奶油...
2016/04/14 貝兒實驗室

[貝兒實驗室] 捲起家鄉的味道:台式潤餅捲

清明節假期即將來臨,除了全家人團聚慎終追遠,最令我期待的就是包潤餅時間了!猶記小時候婆婆媽媽們總是早起大集合,開始...
2016/04/02 貝兒實驗室