貝兒實驗室 - 發表的文章 - 第 4 頁 - 愛料理生活誌

貝兒實驗室 - 發表的文章

生活

[貝兒實驗室] 當吃膩了烤肉醬:優格烤雞肉串佐奶油薑黃飯

不知道你是否總大嘆吃膩了千篇一律的蒜味烤肉醬?今年中秋烤肉來換個口味,端上充滿印度與中東風情的優格烤雞肉串,一口咬...

生活

[貝兒實驗室] 中秋月餅大挑戰:廣式豆沙核桃月餅

中秋節就是要邊吃月餅邊賞月才有過節的氣氛,不過總是擔心外頭月餅含過量油脂、糖分或防腐劑嗎?貝兒實驗室這次要來挑戰自...

生活

[貝兒實驗室] 清爽開胃泰美味:泰式烤牛肉沙拉

這道沙拉採用醃料與沙拉醬汁合一的省時小撇步,藉由醃漬讓軟嫩的沙朗牛排吸附了飽飽檸檬汁、紅咖哩醬與魚露調和成的鮮美汁...

生活

[貝兒實驗室] 濃情蜜意過七夕:焦糖烤布蕾 Crème Brûlée

七夕情人節快樂!一年一度的浪漫日子又來臨,親手準備一些濃情蜜意的小甜點來甜甜你的情人。雞蛋、鮮奶油、香草與砂糖,簡...

生活

[貝兒實驗室] 巴西人最瘋這球:巴西起司麵包球 Pão de Queijo

巴西起司麵包球用木薯粉而非麵粉製成,外脆內軟Q,口感有點像台灣人喜愛的韓國麻糬球,但口感更滑潤豐盈,剛出爐後趁熱剝...

生活

[貝兒實驗室] 美國老爸這樣烤:西洋杉烤鮭魚

美國暑假瘋什麼?答案是烤肉!!烤漢堡、熱狗不稀奇,介紹你一款濃濃美式豪邁煙燻風的西洋杉烤鮭魚,慢火燻製的細緻鮭魚被...

生活

[貝兒實驗室] 30秒清爽甜點!芒果椰香奇亞籽優格布丁

天氣熱最想吃冰涼的甜食,推薦風行歐美健康飲食界的奇亞籽,不到三十秒功夫就可以送進冰箱等著吃涼涼! 吸水力超強的奇...

生活

[貝兒實驗室] 整顆上桌免包粽!韓風南瓜鑲紅豆紫米飯 Danhobakbap

「超簡單免包」粽子是我尋尋覓覓的課題,分享一道韓式南瓜鑲紫米,香甜鬆軟的南瓜大方填入用料豐富的紫米飯,一掀蓋滿滿清...

生活

[貝兒實驗室] 古早味手作最高!椰香奶酥抹醬&奶酥厚片

懷念中學時期的泡沫紅茶店,香甜誘人的椰子奶酥厚片是甜點類第一名,烤到金黃酥香的奶酥微微凝結,在鬆軟吐司上形成一層脆...

生活

[貝兒實驗室] 美版肉燥夾麵包:邋遢喬肉醬三明治

看球賽絕對少不了香辣順口的點心,介紹一款讓你吃得滿手黏滴滴,豪邁又過癮的邋遢喬肉醬三明治。抹上奶油將漢堡麵包煎到誘...

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