羅比媽の育兒與實驗廚房 - 發表的文章

[中菜] 下酒良伴「五香滷花生」

製作簡單，想念家鄉味的時候就自己做一些滷花生，搭配啤酒的時候真是爽快啊！...

外酥內嫩的雞腿肉，再搭配上泰味十足的醬汁，不需要像中菜一樣有很多醃製、滷、熬煮等耗時耗功的前置作業，真是深得我心...

比起其他泰國菜，月亮蝦餅的門檻很低，不需要買一堆奇奇怪怪的香料(例如南薑、椰奶、檸檬葉、香茅…..)基本上去一趟超...

經常造訪日本的人，應該都對生八橋（八ッ橋）毫不陌生！用剩下的糯米粉加上一塊嫩豆腐和砂糖，製作過程毫不費力，只要一根...

這個巧克力杏仁酥餅是冷凍餅乾，有空的時候一次做好冰在冷凍庫，要吃之前取出切片進烤箱烘烤，隨時都可以吃到酥香爽口的餅...

自製的生巧克力，沒想到口感一點都不輸外面賣的，價格也是降低好多，快拿出家裡上好的巧克力磚，跟著我一起動手試試看吧！...

湯圓本身在台灣很好取得，製作上也沒什麼難度，甚至糯米粉的包裝上面都有寫，所以今天就不要班門弄斧，直接來分享一下炸湯...

過年必吃的紅豆年糕，只要做起來後，想吃時加熱一下就可以！加熱的方式也有很多：少油乾煎、裹蛋糊煎、裹餛飩皮炸、先微波...

自己在家裡做香蒜奶油抹醬其實好簡單！一樣香氣十足，但少了市售奶油抹醬的反式脂肪，拿來抹厚片土司、Bagel、法棍麵...

很適合當做飯後小點心的巧克力燕麥脆餅，不用烤箱、也沒有高深莫測的技巧，添加了燕麥的巧克力，不只香脆更有層次，一口接...