農傳媒 - 發表的文章 - 第 3 頁 - 愛料理生活誌

農傳媒 - 發表的文章

食材

木虌果可以怎麼吃?茄紅素營養功效超豐富!還能料理做果汁!

鮮橘色的果肉蜜漬後酸甜酸甜,乍看以為是金桔,沒想到竟然是臺灣原生種木虌果!臺東區農業改良場近幾年積極推廣原生種木虌...

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健康

小心偏方別亂吃!苦楝、龍葵等4種有毒但常被誤食的植物

別以為植物看起來無害,就輕易嘗試聽說來的偏方,若誤食有毒植物麻煩就大了,有人因此昏迷指數掉到10,不僅送急診,還進...

農傳媒
生活

什麼是口蹄疫?11張圖懶人包認識口蹄疫病史

編按:經過22年與口蹄疫長期抗戰,拔針滿週年!臺灣可以向世界動物衛生組織(OIE)正式提出「口蹄疫非疫區」申請,最...

農傳媒豬肉
生活

口蹄疫拔針成功!2020年5月台灣豬肉有望重回外銷市場

「我在此宣佈,臺灣、澎湖、馬祖口蹄疫拔針成功!」農委會主委陳吉仲1日在「台灣口蹄疫回顧及撲滅策略及成果記者會暨頒獎...

農傳媒豬肉
食材

用三招教你分辨國產香菇,避免買到走私貨

端午節、農曆春節前,都是走私大陸香菇的旺季,因為國內香菇的季節性需求大,走私香菇有利可圖,欺騙消費者常見並有用的手...

農傳媒挑選秘訣香菇
食材

低溫殺菌鮮奶的層層關卡 首部曲是生乳品質

鮮奶殺菌法簡單可分2種,一是低溫殺菌,一是高溫殺菌,各有擁護者。支持低溫殺菌的消費者認為,鮮奶不經高溫殺菌可以保有...

農傳媒鮮奶鮮奶殺菌
生活

全球首創茶香氣捕捉技術 製茶過程順便製成茶香露

憑空收集香氣,是真的!農委會茶葉改良場做出全球首創技術,以冷凝方式萃取茶香,而且不損及茶葉使用,在製茶過程中就能取...

農傳媒茶葉
生活

【乳牛經濟】酪農:乳牛是事業夥伴,認真照顧牠們的健康

乳牛是酪農賺錢的好夥伴,在牧場中的生活是否舒適關係著乳牛的健康。酪農協會秘書長吳進隆表示,病牛會影響酪農的收入,一...

農傳媒乳牛牛乳牛奶
生活

【AI也懂魚】AI辨識系統超厲害 這40種魚它都懂

吃魚也要知道魚,不認識的魚,讓AI告訴你!水產試驗所與中央大學團隊開發全臺第一套辨識魚類的影像辨識系統,從形狀、色...

農傳媒
食材

【素食停看聽】色素「胭脂紅」是蟲蟲磨的!紅薯可助素食者免誤踩紅色陷阱

市面上五顏六色的食品多是來自色素染色,而色素又分為人工及天然二類,其中「胭脂紅」色素具有鮮豔的紅色,常被使用於番茄...

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