健康

【主題菜單】想要讓自己的牙齒維持亮白且健康,就看『 護齒 』菜單 !

總是在客戶見面的時候或是朋友拍照的時候,因為牙齒泛黃不敢露出牙齒自然的微笑嗎? 本期愛料理主題菜單精選幫助牙齒保...
2019/12/11 愛料理 編輯部

花椰菜加蕎麥降膽固醇?教你 5 種更健康的食物組合!

在家做料理也好,到外面的餐廳吃也好,我們總是會在心裡盤算一下攝取的食物是否營養均衡,例如每餐都應該要吃一些富含纖維...
2019/12/09 愛料理 編輯部

貓狗寵物可以吃素嗎?飼主得留意這幾種營養補充!

1125是國際素食日,希望透過一日素食方式,喚起對生命的珍愛與同情。現在長期茹素的人口愈來愈多,不少身為素食主義者...
2019/12/05 農傳媒

多咀嚼可以防老人失智惡化?降低誤嚥,飲食照護這樣做!

照顧老人、高齡長者,最常擔心長輩飲食上咀嚼力、吞嚥情況不好,因此製作過於泥狀的食物,但飲食照護還有許多細節需要衡量...
2019/12/05 愛料理 精選輯

醣—運動關鍵營養成分

研究顯示:耐力體能好的人,死亡率較低,而影響耐力體能的因素有哪些呢?本期 ILSI Taiwan 專欄邀請台北市立...
2019/12/04 愛料理 編輯部

喝大骨湯好營養?可以補鈣、預防骨質疏鬆嗎?

熬煮到濃縮的大骨高湯濃郁又美味,許多家庭習慣藉由燉煮大骨湯來補充營養,認為喝大骨湯可以補充鈣質、預防骨質疏鬆,但是...
2019/12/02 愛料理 精選輯

美國蘿蔓生菜受大腸桿菌污染,愛吃沙拉掌握清洗三原則更安心!

近日美國加州地區蘿蔓生菜爆發受到 O157:H7 型大腸桿菌感染,造成美國 19 州有 67 起感染案例,由於台灣...
2019/11/29 愛料理 編輯部

護眼怎麼吃?除了魚油,掌握葉黃素與蝦紅素食材也加分!

世界衛生組織發布指南,建議2歲以下幼童不要接觸電子螢幕。而台灣「2018全民護眼調查報告」指出,台灣人用眼時數破新...
2019/11/28 愛料理 編輯部

【主題菜單】你最擔心的老化問題該如何預防?就看『抗老』菜單!

今天來談談每個人一定會面臨到的問題,那就是變老。 其實老化分為許多種,除了器官功能的衰弱,其實在頭髮、皮膚、關節...
2019/11/27 愛料理 編輯部

富含精瘦蛋白質的 8 種食物,可幫助增肌減脂!

良好的蛋白質,尤其是精瘦蛋白質,除了可以讓我們在餐跟餐之間不會時常感到飢餓,避免我們因為飢餓而吃下多餘的零食,還能...
2019/11/25 愛料理 編輯部