健康 | 愛料理生活誌

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偏頭痛成因多，小心這些食物會誘發

健康醫療網發表於 2017/10/20

你曾經有過頭痛的經驗嗎？根據世界衛生組織統計，最常見疾病第3名就是頭痛，而且頭痛也是造成失能的第7大疾病。至於頭痛的類型不少，造成頭痛的原因更是多，尤其是偏頭痛的成因中，竟然有好多食物都會誘發偏...

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矽膠不是塑膠！無毒新選擇：矽膠廚具有哪些特色？

自由時報食譜自由配發表於 2017/10/20

琺瑯、玻璃和不沾鍋這類的鍋具表面較脆弱、不耐碰撞，必須避免使用金屬鍋鏟，通常會建議以木製或矽膠製這類較角度圓滑的材質廚具來代替；木頭這種天然材質一般人比較熟悉，不過不少人會對「矽膠」抱持著疑問，...

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陰雨的「潮味」好重！４種「天然除濕機」去霉氣

康健雜誌發表於 2017/10/20

北台灣這幾天連續下雨，你是否發現家裡因濕氣超重，不只牆壁、窗戶出現水霧，連地板也結起水珠，打開衣櫃甚至還有陣陣霉味迎面飄來？小心！「發霉」對身體健康造成的危害，遠大於你的想像！因為造成發霉現象的...

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發酵乳與乳酸飲料到底有什麼差別？

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

直到今日，無論是養樂多、優酪乳、乳酸飲料，一直是許多消費者心中喜愛的飲品，不過它們到底有什麼差異呢？根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義，是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌...

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「鋁箔料理」這樣包！安心又美味！

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

現代人吃烤肉已經不只是放上肉片、刷刷醬料，許多鋁箔包菇類、海產的吃法也大行其道！每張鋁箔裡該放什麼料，才能美味又健康？這是許多負責張羅食材的苦主心中的疑問。台灣食品科學技術學會就趕在中秋前分享，...

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花卉變身絕美夢幻料理精選7道澳洲家常花卉料理

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

年輕人到Cafe或餐廳，看見菜餚拌入鮮豔花朵，感覺自己彷彿在品嚐美食節目端出的時髦高級料理，表情總是充滿驚喜與雀躍。然而，對喜愛園藝的老一代或樂活族群來說，可食花草一直是日常的美好及讚賞四季的情...

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喝咖啡會上癮？這四種人要喝對咖啡

健康醫療網發表於 2017/10/19

咖啡雖有提神、利尿、紓壓等功能，但對於需要控制血糖、心律不整、缺鈣、失眠問題等民眾，就要挑對咖啡酌量飲用；營養師建議，慢性疾病患者要挑對咖啡喝，一天咖啡因攝取量應為300毫克，約是市售一杯黑咖啡...

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【重磅快評】戴奧辛資歷顯赫大閘蟹卻從不驗這一項

聯合新聞網發表於 2017/10/18

桃園一家大閘蟹養殖場銷香港的大閘蟹被港府驗出含世紀之毒戴奧辛，香港沒人關心這件事，台灣卻像被大麻蜂叮到，中央農委會、衛福部、環保署，在地桃園市府相關局處全大動作稽查、移動管制。這事兒怪，台灣外銷...

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香菇料理香氣四溢，但你知道將乾香菇泡開的正確方式嗎？

愛料理精選輯發表於 2017/10/16

香氣濃郁的乾香菇是台灣家家戶戶都愛用的食材之一，不管用在什麼料理都很美味。用整朵香菇來煮湯或燉粥的話，整鍋湯或粥都會香氣四溢，湯頭也會更甘甜！將香菇切片後還可以用來和其他蔬菜或肉類一起拌炒，做茶...

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雞蛋好料理又營養，迎接「世界吃蛋日」吧！

食力foodNEXT 發表於 2017/10/13

雞蛋是烹飪時常見的食材，也是世界上用途最廣的食物之一，裡面含豐富的蛋白質、膽鹼、卵磷脂、類胡蘿蔔素、葉黃素……等營養素，為不可或缺的民生必需品，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類，為了提倡吃...

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偏頭痛成因多，小心這些食物會誘發

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