愛料理生活誌

喚醒身體燃燒脂肪的能力，只要六個簡單的生活習慣

愛料理編輯部發表於 2019/04/19

一些基因可能使我們容易罹患肥胖、二型糖尿病或心臟病。但也有相對較新的遺傳學研究告訴我們，儘管我們出生時就帶有這些基因，但這些基因中至少有70～80個是由生活方式或環境因素所引發。我...

愛料理編輯部發表於 2019/04/18

常常聽到飲食中要補充Omega，但Omega是什麼你真的知道嗎？Omega 3、6、9這些數字什麼意思？不妨先了解這些脂肪酸是什麼、知道可以如何攝取，再決定是否需要額外吃補充劑。

愛料理編輯部發表於 2019/04/10

到了賞花的季節，也代表春天已至。《黃帝內經：陰陽應象大論》提到，「冬傷於寒，春必溫病；春傷於風，夏生飱泄」，春不養、夏易病，春天正好是個適合養肝、顧脾胃的季節。小米古稱「粟...

愛料理編輯部發表於 2019/04/03

鹽巴是料理調味的必需品，超市裡各式海鹽、玫瑰鹽、鹽巴等，多到不知道要如何挑選。習慣挑選進口海鹽、玫瑰鹽的人，或許喜歡此類鹽巴的風味，不過國民健康署在近日提醒，由於台灣在1960年代...

愛料理精選輯發表於 2019/02/27

在門診中，我常鼓勵病人喝水，但是大家都有一個疑問，沒喝甚麼水就已經水腫了，再多喝一點，不就腫得更厲害了嗎？其實水腫不是因為水喝多，而是水分無法順利排出體外，所以水腫是反應身體機能出...

愛料理編輯部發表於 2019/02/25

不良飲食習慣與缺乏運動正逐漸引發全球健康危機，世界衛生組織據此發布最新2019年5大健康飲食原則，建議良好飲食習慣從生命的早期開始。多元均衡健康的飲食，雖然會依據個體年紀、性別、生...

愛料理編輯部發表於 2019/02/21

近日彰化順弘牧場蛋品被驗出農藥芬普尼殘留超標，疑似問題蛋品流入雙北市的零售散戶、早餐業，這是繼2017年台灣多個縣市蛋品遭驗出芬普尼後，又一件殘留超標事件。一般消費者或許對芬普尼認...

愛料理編輯部發表於 2019/02/18

每天早餐、餐間飢餓時，我們可能會喝豆奶（豆漿）來補充營養。董氏基金會公布其於2018年11～12月調查115件市售豆奶產品（含105件液態豆漿／豆奶、10件豆漿粉），發現有23件應...

愛料理即時通發表於 2019/02/18

食藥署於2月13日接獲農委會通知，農政單位於1月25日在彰化縣順弘牧場抽樣之3件雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標，檢出量分別為0.03、0.04及0.06 ppm（殘留標準為0.01 p...

愛料理編輯部發表於 2019/02/14

飯糰夾蛋、苦瓜炒鹹蛋、法式吐司、蛋花湯、茶碗蒸……，一天三餐，想要吃蛋根本不怕沒機會。然而，1顆蛋膽固醇含量動輒200～300毫克，究竟吃多會不會大爆表呢？