健康 | 愛料理生活誌

不吃太鹹就算清淡？其實這些食物都藏著許多鹽分！

營養共筆發表於 2017/06/29

許多人認為，烹調額外添加的「鹽巴」是飲食中過多的鈉的主要原因，但除了鹽巴之外，烏醋、番茄醬、豆瓣醬、醬油成堆的調味料都含有鹽份！出乎意料的是，有一些食物味道你可能吃不出鹹味也含有鈉，例如白吐司、...

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營養師教你「護心飲食」四式，並示範美味的護心料理！

愛料理駐站營養師 Tina Chiu 發表於 2017/06/27

心血管疾病是澳洲現時主要殺手病之一。世界衛生組織指出，心血管疾病的病因通常是由好幾個風險因素所造成，如吸煙、不良飲食習慣、肥胖、缺乏運動、大量飲用酒精及三高（高血壓、高血脂和糖尿病）等。此外，家...

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優格東西軍：希臘優格還是一般優格？

bios monthly 發表於 2017/06/26

夏日以優格取代熱食，不僅讓身體在吸收上較無負擔，其中所含的益生菌與牛乳原料中的營養成份，更有助於飲食的調和與控制。此時，我們將會在貨架前遭遇一個問題，要選擇希臘優格還是一般優格？

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【謠言解析】吳郭魚湖泊病毒不會傳染給人吃吳郭魚也並不會致癌

食力foodNEXT 發表於 2017/06/26

吳郭魚好無辜！吳郭魚在台灣也是淡水主要養殖魚類之一，主要養殖地區在中南部之雲林、嘉義、台南等，是非常好料理及肉質好吃的魚種。但近期有謠傳食用吳郭魚會致癌，以及國內發生吳郭魚感染病毒大量死亡的事件...

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夏日瘋戶外烤肉可別忘了食材管理！

食力foodNEXT 發表於 2017/06/26

夏日野餐和戶外烤肉正熱門，這些活動光聽來便讓人興奮，但別忘了前置準備食物可要仔細留意，特別注意食物保溫與保冷情況、生熟食應分開攜帶與擺放，更要避免準備過多食材而導致食物浪費。

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優酪乳加地瓜，換季腸胃保健這樣吃

健康醫療網發表於 2017/06/23

排便不順一直是許多民眾深受其擾的腸胃問題之一，尤其到了換季期間，因為氣候轉變讓腸胃不適的情況更加明顯，營養師高敏敏建議，腸胃不卡卡，菌相平衡是重要關鍵！人體中有高達95％的菌叢都棲息於腸道中，維...

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整天吃一樣份量的食物，不吃早餐 VS 不吃晚餐哪個比較糟？

營養共筆發表於 2017/06/22

通常你會在什麼樣的情況下略過某一餐不吃呢？可能是工作忙到忘了用餐、老闆總是挑吃飯時間開會，或是為了減肥想少吃點呢？或許你不知道略過不吃的時間點不同，身體給出的代謝反應也不太一樣，...

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天然尚好？食物中的天然毒素不可輕忽

農傳媒發表於 2017/06/16

不少人覺得食物「天然的尚好」，特別是生猛的魚、蝦、貝類和野外植物，但是有些植物與海洋生物含天然毒素，誤食可能引發中毒，例如先前曾發生行政院發言人徐國勇誤食姑婆芋、民眾吃河魨中毒等案例，出門在外時...

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夏日預防食物中毒，要靠這五大招！

健康醫療網發表於 2017/06/16

氣溫轉趨炎熱，加上台灣氣候潮濕，食物很容易腐敗。食品藥物管理署提醒，在高溫、潮濕環境，微生物、細菌很容易滋長，想避免食物中毒，烹飪、調理食物時，應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫...

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吃甜甜要留意！國健署擬列每日糖分攝取上限建議

食力foodNEXT 發表於 2017/06/15

含糖飲料、餅乾甜點是許多人的最愛，食用甜食時雖然民眾多有不得過量食用糖分的概念，不過未來新的飲食指標要提醒你，應該要更正視每日糖類攝取量。衛福部國健署在2017年6月公告國人營養基準修訂草案，在...

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