補血補鐵小百科

【莧菜】補鈣、鐵,補血就選它!紅莧菜營養更優於白莧菜

莧菜炒小魚、莧菜羹,應該是你最常吃到的莧菜料理吧!莧菜比起許多有嚼感的蔬菜,烹煮後口感較柔軟,容易咀嚼,小孩、老人...
2019/07/19 愛料理 編輯部

【紅豆】利水、消水腫、補氣血,保養美容愛用它!

愛吃紅豆甜餡,可很少看過紅豆生長的樣貌吧?紅豆植株上垂吊著滿滿的紅豆莢,撥開裏頭有著數顆紅豆,紅豆成長於紅豆莢內,...
2019/03/05 愛料理 編輯部

【櫻桃】酸甜討喜、水果中的閃亮鑽石

櫻桃,有「水果中的鑽石」的美麗名稱,仔細一看,在光照射下的紅櫻桃透出的光澤感,如同紅寶石一般閃亮動人,果真漂亮!想...
2018/08/07 愛料理 編輯部

小小黑白芝麻,甜鹹料理加入它吃進好營養!

日常生活中,我們說「芝麻小事」,是形容事情如同芝麻大小一般的微小、簡單,不過如果將芝麻用在料理中,就不只是微不足道...
2018/05/13 愛料理 編輯部

豬肝補肝又保肝?!

豬肝含有的血鐵蛋白很好吸收,因此一直是產婦坐月子,補血的首選,不過現在因為怕它含有抗生素與荷爾蒙,反而不太敢食用,...
2013/05/27 ATHENA

牛肉是補鐵的最佳來源嗎?!

牛肉的牛肉的營養成分隨著部位不同,有相當大的差異,牛腩100公克的熱量就有331大卡,牛小排390大卡,相較之下,...
2013/02/22 ATHENA