專訪

陳佩琪:「人要吃食物,而不是吃食品。」

「要吃就吃食材的原味」是陳佩琪對於食物的味覺記憶,即便長大後來到台北自己獨立生活、當了醫師、成家生子,陳佩琪仍繼續...
2015/09/09 pekopeko

【愛料理專訪】傳承母親精神!戀戀家 打造理想料理教室,找回味覺的記憶!

擁有著很浪漫名字的「戀戀家」,其實是由一對氣質高雅的姊妹共同經營,起初主要以姊姊做料理、妹妹對外聯繫的模式運作,但...
2015/09/08 pekopeko

【地球咬一口】暴君的御用甜點 義大利冰淇淋

2015/08/31 地球圖輯隊

【大廚專訪】新生代暖男主廚 廚師彭 Jim,讓烤肉也能很 Fancy

今年中秋,Jim 要幫妳總是一成不變的烤肉計畫來個大改版!讓大家用更有巧思的方法烤肉,利用容易取得的食材做出創意,...
2015/08/31 pekopeko

【愛料理專訪】教育、生活,統統來自 蘿瑞娜的幸福廚房

從台灣搬到瑞典的瑞典主婦蘿瑞娜,因為她發佈的每一道料理的食譜,不僅常常讓人在深夜裡越看越餓,也是許多出國遊子們思鄉...
2015/08/18 pekopeko

【地球咬一口】一杯酒引發兩國大戰 祕魯皮斯可酒傳奇

2015/08/04 地球圖輯隊

Hitachi家電實用料理教室

只要購買『Hitachi全能料理爐』即可免費參加的料理教室。小編這次特別前往實地採訪,帶領大家到這個專屬『Hita...
2015/07/31 愛料理 精選輯

好食材決定好料理!Sweet Betty 西點沙龍的美味秘密

甜點,這個與歡樂幾乎能畫上等號的名詞,其功勞全都來自於隱藏在背後的那雙魔力巧手,而巧手的主人,正是大家耳熟能詳的 ...
2015/07/29 pekopeko

莊祖宜:「只要動手,就能體會下廚的美好!」

越來越多人喜歡做菜,越來越多人開始做菜,極力倡導親自下廚料理的莊祖宜,本身就是個最佳範例!捨棄了穩定的教職之位、人...
2015/07/28 pekopeko

餐桌上的異國風景!AMYの私人廚房,上菜囉~

許多人做菜有著自己的風格,而這個風格大多來自於每個人從小對於味道的記憶,或者對於料理的興趣,然而在關注「AMYの私...
2015/07/09 pekopeko