愛料理生活誌

【大廚專訪】新生代暖男主廚廚師彭 Jim，讓烤肉也能很 Fancy

pekopeko 發表於 2015/08/31

今年中秋，Jim 要幫妳總是一成不變的烤肉計畫來個大改版！讓大家用更有巧思的方法烤肉，利用容易取得的食材做出創意，帶入輕油少鹽的健康概念，讓烤肉的隔天內心不再心虛、身體也沒有負擔，...

pekopeko 發表於 2015/08/18

從台灣搬到瑞典的瑞典主婦蘿瑞娜，因為她發佈的每一道料理的食譜，不僅常常讓人在深夜裡越看越餓，也是許多出國遊子們思鄉的另一個慰藉，然而除了料理外，身為母親的蘿瑞娜，也將這份充滿台灣料...

地球圖輯隊發表於 2015/08/04

愛料理精選輯發表於 2015/07/31

只要購買『Hitachi全能料理爐』即可免費參加的料理教室。小編這次特別前往實地採訪，帶領大家到這個專屬『Hitachi全能料理爐』使用者的課程一探究竟！.....

pekopeko 發表於 2015/07/29

甜點，這個與歡樂幾乎能畫上等號的名詞，其功勞全都來自於隱藏在背後的那雙魔力巧手，而巧手的主人，正是大家耳熟能詳的 Sweet Betty 西點沙龍。

pekopeko 發表於 2015/07/28

越來越多人喜歡做菜，越來越多人開始做菜，極力倡導親自下廚料理的莊祖宜，本身就是個最佳範例！捨棄了穩定的教職之位、人類學博士學位，莊祖宜投身進入了料理界，並且將此當作她的人生志業。

pekopeko 發表於 2015/07/09

許多人做菜有著自己的風格，而這個風格大多來自於每個人從小對於味道的記憶，或者對於料理的興趣，然而在關注「AMYの私人廚房」後，多樣的菜色讓人理不出頭緒來....

地球圖輯隊發表於 2015/06/18

炎炎夏日，當大太陽曬得人昏頭轉向的同時，若能來上一碗抹茶，慢慢入口，細細品味，身邊的一切彷彿安靜了下來，日本抹茶就是有這種魔力。這一次，【地球咬一口】因應夏天的到來，要帶大家進入抹...

茶籽堂發表於 2015/06/08

小小一顆苦茶籽，可以榨製成營養香醇的金黃色茶籽油。那顏色與香味，一直是台灣人古早味的生活記憶。

地球圖輯隊發表於 2015/05/27

一提到摩洛哥，你會想到什麼呢？不少人會想到奧斯卡經典電影《北非諜影》，片中背景正是摩洛哥第一大城卡薩布蘭加。但你知道嗎，緊鄰直布羅陀海峽的摩洛哥靠著塔吉鍋把飲食文化推向巔峰...