愛料理生活誌

過年送禮表心意又有面子，2019五大食品伴手禮盒推薦！

愛料理精選輯發表於 2019/01/03

過年將至，準備心意十足的伴手禮盒拜訪親友、感謝上司同事，代表禮尚往來與祝福。過年伴手禮中，食品禮盒仍是熱門之選！想送的大方又體面、合乎對方胃口，又能傳遞心意，實在不容易！《愛料理》...

愛料理精選輯發表於 2019/01/02

照顧寶寶不是件容易的事，不論是新手爸媽或是已有經驗的爸媽，寶寶在4個月後可以逐漸開始接觸副食品，但是需要依據嬰兒的咀嚼和腸胃等發育狀況有不同的食材使用建議，不同年紀大小也有較合適使...

愛料理編輯部發表於 2019/01/01

過年餐桌上一定會出現魚，因為它象徵了「年年有餘」這句吉祥話！魚一直都是營養師們推崇的健康食材之一，魚肉的蛋白質屬於較容易被消化的蛋白質，魚肉中含有 omega-3 多元不飽和必需脂...

愛料理編輯部發表於 2019/01/01

蝦子經常都出現在海鮮料理中，不管是當主角還是配角，都很受到歡迎。知名的蝦子料理百百種，像是美味的鳳梨蝦球、充滿酒香的紹興醉蝦、大眾化的蝦仁炒飯、泰式的月亮蝦餅，或是直接清蒸後沾醬來...

愛料理編輯部發表於 2018/12/31

過年準備一道煎得金黃帶脆的蘿蔔糕，即有步步高昇的吉祥祝福！蘿蔔糕並非完全使用蘿蔔製作，而是由在來米與水所磨製的米漿，拌入炒過的蘿蔔絲等，再經過蒸煮而成，動手製作蘿蔔糕，作法也不難喔...

愛料理編輯部發表於 2018/12/29

過年一定要吃的年菜之一，就是美味的烏魚子！烏魚子的料理法蠻多樣的，可以油炸、香烤、酒煮、酒燒，大家可以選適合自己的料理法來做，本次要分享的是能夠快速輕鬆就完成的「酒香烏魚子」，千萬...

ATHENA 發表於 2018/12/28

記憶中的過年，總是會看到眷村裡的老奶奶和媽媽們，在家外面的庭院吊著一串串的臘肉，幾乎每家每戶都有，也代表每戶人家不同的口味。老奶奶們總是手藝特別好，體力也特別好，能夠花上時間將臘肉...

Japaholic 發表於 2018/12/27

讓吃不完的年糕變身成絕品小吃吧！入口即化的年糕和味噌肉的完美絕配，建議多放一些萵苣生菜均衡口感，加入起司一起油炸也非常好吃。

愛料理駐站營養師發表於 2018/12/25

過年經歷了大魚大肉，衣服穿起來更“合身”了嗎？過年期間的高熱量、高油飲食可能已經讓你腸道的好菌筋疲力竭，新的一年我們要有個新的開始，趕快下定決心一起達成今年的瘦身願望吧！在這邊馬上...

愛料理編輯部發表於 2018/12/18

冬至煮碗暖呼呼的湯圓，許多人是戰戰兢兢，一不小心煮糊、煮破、湯圓難免會見到！這點對煮湯圓可是小失敗禁忌，當湯圓皮糊化、破掉後內餡流出，湯圓失去口感與餡料的加分，湯圓便不湯圓了。想煮...