生活

教你 4 個減少廚餘的方法！哪些料理可以清冰箱？

經常在家做三餐的朋友們，總是避免不了會有廚餘要丟，不管是被削掉的蘿蔔皮，還是放到發霉的番茄等等，但其實有4個簡單的...
2019/11/01 愛料理 編輯部

蜂蜜結晶了怎麼辦、還能吃嗎？如何挑選分辨真假蜂蜜？

蜂蜜滋味濃郁、香甜，是烘焙、飲品等料理中調整甜味、增添風味的重要調味用品，不過挑選、使用蜂蜜時多少都曾遇過一些小問...
2019/10/31 愛料理 編輯部

痛風如何飲食？「青木瓜茶加椰子水能治痛風」是否屬實？

痛風是人體對普林（purine）代謝異常，引發尿酸過多，排出的尿酸量較少，而造成血清尿酸升高，尿酸鹽以結晶形式沉積...
2019/10/31 愛料理 編輯部

「2019 台北夜市打牙祭」10大夜市必吃美食名單出爐！

台北市市場處今天公布「2019 台北夜市打牙祭」10大必吃美食票選結果，像是生煎包、臭豆腐、蚵仔煎、肉羹湯等都上榜...
2019/10/30 愛料理 編輯部

爆米花是怎麼產生的？為什麼玉米粒爆開時會發出砰一聲？

在爆米花機台裡，玉米粒開始發出響亮的爆開聲響，從原本具有堅硬外殼的玉米粒，變成了蓬鬆的爆米花，製作爆米花時，為什麼...
2019/10/30 愛料理 精選輯

【街頭美食鬥士】韓國名廚白鍾元探訪台北美食，行家才知道的在地小吃滋味！

韓國綜藝節目《街頭美食鬥士》這次來到了「台北」，在南韓名廚白鍾元的帶領下，享用了老台北人才懂的在地好滋味。帶你去早...
2019/10/30 愛料理 編輯部

【主題菜單】拒絕當水腫人！想要擺脫 就看『消水腫』菜單

你是不是經常起床都會水腫，卻不知道該怎麼辦呢？其實改善水腫也需要花功夫的喔！ 水腫可能跟你一天的飲食有非常大的關...
2019/10/30 愛料理 編輯部

如何挑美味的奇異果？如何催熟與延長奇異果的保鮮期？

奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達 94％，可以提高身體的免疫力，對健康和美容都大有益處。且奇異果含...
2019/10/30 愛料理 編輯部

煮好的湯表面有一層油渣，要如何去除？

製作湯品時，尤其是肉類高湯，湯的表面經常都會浮著一層油渣，如果量很少，也許用湯勺輕鬆撈掉就可以了，但萬一油渣的量很...
2019/10/29 愛料理 編輯部

奶油的包裝紙不要丟，5個方法再利用！

製作烘焙料理或一般烹飪料理時，奶油都是非常好用的一種食材，在超市購買的奶油通常都會用包裝紙包住，等到要使用前再將包...
2019/10/25 愛料理 編輯部