【iCook評鑑團實測】飛利浦雙向智旋IH電子鍋 by viola料理師

iCook評鑑團 發表於 2017/04/19

iCook 評鑑團

iCook 評鑑團希望藉由消費者實際試用產品後評分,成為你下次購買商品時的參考依據。

評鑑團成員 viola料理師

家裡有日製電子鍋跟台製電鍋,一直以來都是我廚房的好幫手,我喜歡用電子鍋煮飯,電鍋燉煮料理!飛利浦出的IH電子鍋,把我的願望一次完成,不用再分2鍋用途,一機完成所有願望,而且它還能做蛋糕,天啊!這樣是連烤箱都可以免了嗎?對這個產品真的太好奇了!尤其對廚房空間永遠都不夠用的主婦們真的很適用,一機抵多機,讓廚房的空間也可以大展開~真的讓主婦太開心了!

輕鬆融入家庭空間的時尚電子鍋

產品外觀用了時尚的黑色,不繡鋼材質更容易清潔,並使用觸控式的面板,很有使用3C產品的先進感,體積不算太大,所以可以輕鬆找到空間放置,重點因為外型很美,所以放在那個位置都不會覺得有突兀感,決定不放在廚房自己欣賞,放在飯廳給所有的人一起享受這美美的外觀啦!

快速開飯的萬用神器

家裡很常吃十穀米,十穀米在煮之前都需要泡水至少1小時,這樣煮出來的飯才不會太硬,這次來挑戰看看不泡水,直接使用飛利浦IH電子鍋煮,選擇十鼓米,鬆軟的口感進行煮米,煮米時間只需40分鐘,口感上軟硬度很不錯!這樣的口感家人都很喜歡!就算是上班族下班後才煮十穀米也不用擔心口感了!

在試用過程中,除了煮飯之外最棒的就是完全不需要顧爐,這真的是對上班族來說最好的料理器具,回家後要大費周章的料理,想必大家就懶了!有了飛利浦IH電子鍋,可以輕鬆煮出一鍋到底的料理還有燉煮料理,而且省時,有了這台真的可以快速開飯~

方便拆卸式的內蓋,這個部份真的很重要,電子鍋最害怕上面沾附東西,又拆不下來洗的囧境,有了這個設計,每次要清理的時候,單手就可以輕鬆拆下,表面不繡鋼材質沖洗一下沾附的東西就掉了!不怕清潔會傷到電子鍋本體。

 

海南雞飯


使用一鍋到底的概念,輕鬆料理快速上桌

材料:

  • 泰國米2米杯
  • 日式醬油30cc
  • 薑末6g
  • 油5cc
  • 土雞腿1隻
  • 蔥段2支
  • 月桂葉2片

沾醬

  • 魚露15cc
  • 日式醬油30cc
  • 蜂蜜6cc
  • 薑末6g
  • 蒜末6g
  • 蔥6g

製作過程

  1. 準備上述材料
  2. 米先洗淨,再放入飛利浦IH電子鍋的內鍋裡
  3. 加入1-1/5杯水,再加入30cc日式醬油
  4. 再把薑末,雞腿,蔥段鋪在上面


  5. 表面淋上油脂,就可以蓋上鍋蓋,進行設定
  6. 使用白米/Q彈的功能
  7. 煮好後,把雞腿肉,蔥段,月桂葉取出


  8. 米飯稍微拌開
  9. 製作沾醬
  10. 就完成這道異國風味的海南雞飯囉


馬鈴薯燉肉


日本太太的家傳料理,也來試看看用電子鍋完成,免去顧爐的動作,使用電子鍋還有一個好處,食材都可以保持完整,煮完賣相超好的呦

材料:

  • 豬梅花肉350g
  • 洋蔥150g
  • 馬鈴薯300g
  • 紅蘿蔔180g
  • 蒜5瓣
  • 蔥1支
  • 日式醬油160cc
  • 醬油膏30cc
  • 糖20g
  • 清水170cc

製作過程

  1. 食材清洗乾淨,蔬菜去皮,切大塊
  2. 豬肉也切大塊
  3. 先把食材(豬肉,蔬菜)都煎過,再放入電子鍋燉煮,這樣會更香
  4. 準備電子鍋內鍋,把煎香的食材放入,醬料,清水也倒入


  5. 設定快速煮的功能
  6. 25分鐘就完成,就可以準備一個容器盛裝,表面撒上蔥花就完成囉


  7. 拌飯超好吃的喔


戚風蛋糕


這是我第一次用電子鍋烤蛋糕,成品出爐的時候真的滿意外的,因為色澤跟蓬鬆度都非常好,完全跟烤箱烤出來的一樣,表面烤色很均勻,表示受熱非常的平均,電子鍋設定的烤製時間也非常剛好,蛋糕體保水度非常好,不會有烤過頭的狀況!

材料:

  • 蛋黃麵糊
  • 蛋黃3顆
  • 糖10g
  • 牛奶30cc
  • 液態油脂20cc
  • 低筋麵粉50g
  • 打發蛋白
  • 蛋白3顆
  • 糖40g
  • 醋3cc

製作過程

  1. 蛋白,蛋黃分開,使用的器皿不可以沾到任何的水份跟油脂(步驟開始時,可以先把電子鍋設定成保溫狀態)
  2. 先製作蛋黃麵糊,蛋黃,糖,牛奶,液態油混合拌勻
  3. 加入過篩的低筋麵粉,與步驟2混合,看不到粉粒就可以,不要過度攪拌
  4. 打發蛋白,糖分次加入,蛋白打發到濕性發泡的狀態
  5. 取1大匙打發蛋白,跟蛋黃麵糊混合,稍微拌勻
  6. 再把步驟5加入打發蛋白裡
  7. 快速混合均勻,顏色一致就可以了,一樣不要過度攪拌
  8. 取一個6寸戚風模,把麵糊倒入,要敲一下讓氣泡跑出來
  9. 就可以把蛋糕放入電子鍋中,設定蛋糕模式
  10. 烤到時間到就可以取出倒扣


  11. 冷卻後才可以脫模
  12. 上桌的時候可以配上水果或果醬一起食用,超好吃的


功能多樣,一台抵多台

試用飛利浦IH電子鍋,不管在煮飯的功能,或是燉煮,甚至是糕點的表現上都很不錯。對現在忙碌的上班族來說,這個電子鍋真的滿值得的,它兼具外型還有多功能,一台抵多台,幫妳省掉其它不必要家電的空間,還很省時,是一台實用度非常高的產品,有了這台可以輕易變化出各種料理,顛覆之前對電子鍋很單一功能的想法,有了這台要變出炊飯,粥品,滷肉,鍋巴飯,蛋糕都可以的,好的廚房家電讓你輕鬆變大廚喔!

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你是否曾站在貨架前,面對著不同品牌猶豫不決:這個功能到底會不會用到?這種吃起來跟那種有什麼不同?明明看起來差不多,為何 A 品牌就是比 B 品牌貴?

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