【日法混血食譜】厚玉子燒法國吐司

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之前在電視上,有看到一個嫁給外國人的日本太太的專訪;因為這位日本太太嫁給了法國人的關係,她常常都要做法式料理和日式料理;有時候如果她覺得累了不想一次弄那麼多菜的時候,就會做一些日法混血的食譜。

裡面讓我印象最深刻的,就是這道法式吐司玉子燒了!

通常日本的玉子燒如果要煎的很厚,都要用很多顆蛋;這個食譜做出來的玉子燒,只要兩顆蛋就可以完成!

不僅視覺很有份量,軟嫩的蛋咬下去裡面卻有吐司的嚼勁,真的是很令人驚訝的一道料理。

最重要的是做法很簡單,只要會做日式的玉子燒,就能做出這道混血料理,大家可以參考看看,讓餐桌多一些異國的風情吧~

把吐司切半,泡在蛋液內。

蛋液我會加一些鮮奶一起拌勻,沒有也沒關係。

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把吐司兩面煎成金黃色

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接下來開始煎蛋,在玉子燒專用鍋依序倒入一層蛋液然後放上一片吐司。

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蛋皮蓋住吐司後,把蛋往平底鍋上方推,接下來再重複一層蛋液一層吐司的步驟。

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如果是薄片吐司我會放個三片,因此淋上蛋液和放入吐司的步驟會重複三次;如果是厚片吐司的話建議放兩片即可,這樣比較不會太難煎。

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混血的玉子燒法式吐司就完成啦~要沾番茄醬或是淋一點蜂蜜吃都很好吃。

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這道料理很特別,不僅做法簡單,視覺效果也很棒,推薦給喜歡新奇料理的你喔!

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶^_^

 

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