只要三分鐘，就能快速的把豆腐水分去除！【日本廚房小技巧分享】
夏天到了，我們家就很常吃豆腐料理。
不管是涼拌或是拿豆腐來做甜點等等的也好，常常會遇到的一個步驟，就是要把豆腐的水分去除。
最傳統的方式就是拿重物壓在豆腐上面，然後等幾個小時後再拿來料理；
但這樣的方式往往都要等很久，而且水分也不容易大量除去。
今天要來跟大家介紹一個日本常用的去除豆腐水分的技巧，只要三分鐘就可以去除豆腐大量的水分喔！
1.準備一個板豆腐，因為嫩豆腐很容易壓碎，通常會需要用到去除水分的豆腐都是板豆腐比較多。
把板豆腐用兩張廚房紙巾包起來。
2.然後在豆腐上面放一碗水之後，放入微波爐用500W微波三分鐘。
3.把豆腐從廚房紙巾中取出，就可以發現豆腐的厚度明顯的少了1/3
4.對照後更明顯！
去除水分後的豆腐，除了涼拌之外，不管是煎或紅燒都更容易操作而且短時間內就能入味，也比較不易碎掉。
這個超簡單的廚房小妙招，介紹給大家囉！