你認真洗過它幾次?保溫瓶原來要這樣清洗

康健雜誌 發表於 2017/07/25

你認真洗過它幾次?保溫瓶原來要這樣清洗

旋開隨手保溫杯蓋,悠然欣賞美景,邊啜飲冒熱氣的咖啡牛奶,實在愜意……,方便、環保兼具補水、暖身的保溫瓶已現代人基本配備,但,保溫瓶錯誤清潔、使用也可能有害健康。

像我以為保溫瓶只要用清水洗淨即可,結果發現,長期沉積在杯蓋、杯身縫隙的黃色污垢實在驚人,採訪前我臨時抱佛腳用一根根棉花棒清潔刮除污垢並且沖洗,沒想到居然還檢驗出不少生菌反應!

採訪林口長庚紀念醫院臨床毒物科教授林中英,她當場利用實驗室簡易酸鹼值測試法,逮到隱藏的細菌、微生物。更進一步擦拭水壺內壁做總菌落數測試,幸好總菌數落在50~250個菌落群間,勉強及格。

她說,保溫瓶接觸到嘴巴,微物和細菌量可觀,因為「刷過牙後,口腔還有兩億個細菌,」建議每天都要好好清洗保溫瓶。

究竟還有哪些NG保溫瓶用法,導致我們不小心把大量細菌、微生物喝下肚?

聽聽台灣大學醫學院毒理學研究所副教授姜至剛、林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英、及林杰樑醫師關懷健康協會監事譚敦慈等3位毒物專家怎麼說。

NG1》保溫瓶裝拿鐵、水果水,好方便?

牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質,也會黏附在內壁造成清洗困難;另外,像碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬,建議保溫瓶裝白開水就好,偶爾裝黑咖啡(不加糖、奶)也可以。

不喜歡喝白開水、想在水裡加片檸檬或蘋果增加口感,林中英建議如杯體構造完整(內膜無刮痕或損傷)無妨,但若已有刮痕則不建議。至於保溫瓶是否可裝茶或中藥,林中英建議,盡量選用304以上材質、一體成形比較安全,若有白鐵味則建議更不應再裝飲料。

且不要裝滾燙開水以免燙傷。姜至剛建議最好先裝冷水、再裝熱水,42℃的水溫喝起來適口安全。

NG2》保溫瓶會溶出塑化劑?

保溫瓶杯蓋使用塑膠是為了加強密閉功能、方便攜帶,姜至剛認為選5號塑膠(PP)耐高溫、碰撞且穩定,相對其他塑膠來得安全,不必太擔心塑化劑溶出問題。

另外,使用保溫瓶不要裝到全滿!「七分滿就好,」林中英說,水分碰觸瓶蓋易造成塑膠老化或細菌污染,最好避免。

NG3》所有不鏽鋼都能當保溫瓶?

錯。不鏽鋼硬度不同,從工業用到精密醫療材質如手術刀等分成好幾大類,通常喝水用的保溫瓶以304不鏽鋼(鉻–鎳比標示法為18-8)最適合,硬度夠、耐酸鹼、穩定性高,價格也合理。建議看瓶蓋或瓶身的SUS標示(Steel Special Use Stainless,不鏽鋼材質標準)。

NG4》保溫瓶用清水洗就乾淨?

清水無法洗淨保溫瓶內的溝槽污垢。 譚敦慈建議可用棉花棒或尖角刷處理縫隙污垢,像杯蓋及碰觸到嘴巴的杯身處都要特別留細清洗,且最好每天清才不會積藏污垢。

有時內壁黏附的污垢含油脂不易清洗,可用點清潔劑或小蘇打以軟刷清洗,再用清水沖淨即可,千萬不要用鋼刷或菜瓜布會刮壞內膜,姜至剛說。

NG5》有內塗層的保溫瓶較好?

轉開保溫瓶,內壁一體成型的不鏽鋼比塗層好。

「不鏽鋼通常是鏡面的,」林中英解釋塗層內裡多半呈現灰色,像不當刷洗、內裝冰塊或外力碰撞,就容易使塗層剝落,使用時要特別小心。

另外,保溫瓶選擇以光滑素色為主,顏色太鮮豔如正黃、正紅色塗漆含鉛量高,若斑駁脫落很容易誤食造成鉛中毒,替小朋友選擇保溫瓶時要特別注意。

NG6》不鏽鋼保溫瓶永遠不用換?

錯。如果碰撞太厲害,內膜出現刮痕或損傷容易藏污納垢,建議最好更換。

另外,請檢視瓶蓋的矽膠或塑膠是否有裂紋、脆化,林中英認為可能會有環境荷爾蒙溶出,建議向原廠購買配件更換較安全。

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作者 : 林貞岑

原文來自:康健雜誌

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