教你快速處理酪梨，馬上就可以吃囉！

愛料理 編輯部
最後更新2020/07/03

大家喜歡吃酪梨嗎？前陣子很流行吃酪梨吐司，很多人都是在吐司上放切片酪梨，但我喜歡把酪梨放在碗裡先攪一攪，接著撒上一點鹽和胡椒，再淋上一點特級初榨橄欖油之後，繼續混合攪拌一下，最後抹在烤過的吐司上，真的超好吃！這次就要教大家怎麼快速處理酪梨。

步驟一：先把蒂頭用手拿掉。

[廣告] 內文未完請往下捲動

步驟二：將酪梨直切一圈。

步驟三：先用雙手握住切開的兩半，接著旋轉並將酪梨打開。

[廣告] 內文未完請往下捲動

步驟四：將酪梨籽取出。

只要將刀子用一點力快速敲在籽上，並旋轉90度，再把刀拿起來，籽就會黏在刀上一起被拿起來囉！若是沒有黏在刀上也沒關係，這時只要用手就能輕鬆拿起。

步驟五：最後就可以用湯匙將酪梨挖出來囉！

也可以參考下方的原始影片，將酪梨連皮一起切塊之後，再用手撕掉酪梨皮。

相關推薦