清爽果凍感食器,用餐煮飯盛裝滿滿互動

大人物 發表於 2017/08/23

每次在電視上看到布丁廣告,看到布丁倒扣在盤子上時那種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的跳動感,就忍不住想買一盒來吃。如果現在會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的不是布丁,而是餐具,會讓大家更食指大動嗎?

英國皇家藝術學院(Royal College of Art)畢業生 Lina Saleh 推出了一系列會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的餐具,有碗、有盤子、有淺碟子、有半球狀的餐盤,每一款都是用矽膠製成,因此充滿了彈性,像是碗能夠從裡面向外彈跳,半球狀的餐盤裝上食物後,就會變身成彈跳床,淺碟子可以在手上直接摺疊,而用餐者在進餐時,盤子甚至會隨著用餐者筷子、叉子的動作而晃動,形成獨特的韻律。

根據 Saleh 的研究,大部分人在料理上桌,開始張口進食前,對料理的感受就已經開始,因此她決定設計一款能夠影響大家食慾的餐具,並找來廚師一同合作,將餐具和料理結合,設計出適合各種料理的盤子。

Saleh 表示,最初她只是想要設計一款能讓甜點看起來可口又豐富的甜點盤,在開動前就讓人忍不住分泌唾液。最後他挑選了矽膠作為餐具的材質,因為矽膠柔軟又具有彈性,能夠產生不同的觸感。為了確保矽膠的品質,Saleh 還測試了一系列不同的餐點,並根據不同的厚度進行實驗,以達到不同效果。

Saleh 希望她所設計的餐具,能夠改變人們與餐具之間的關係,不只是用餐的那一方,還包括廚師。藉由餐具與食物之間的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ遊戲,改變人們對餐點的觀感,同時廚師們也能因此獲得新的靈感,挑戰自我的擺盤技巧,無形間,餐具不再只是靜態的用餐工具,而與食物、用餐者、廚師之間有了更多互動,讓吃飯和煮飯都同樣變得更有趣、更開心。

原文來自:大人物

FB 粉絲團:大人物 - 創意生活設計好物