【第20週】一週菜單：11/27~12/1，薑燒豬肉炒菠菜、醋溜蝦仁白菜、蘿蔔排骨湯
本週精選當季食材
一週菜單已邁入第20週，累積了 300 道家常菜色不重複！繼續跟著愛料理一起每天做晚餐吧！
本週介紹了白菜、菠菜2樣冬季常見食材，搭配高麗菜、白蘿蔔，雞肉、蝦仁、牛肉等食材，變出暖胃好吃，又帶點巧思的營養晚餐。
白菜
- 【挑選】葉子無腐爛、斑點等，手拿感覺沉重，從剖面看葉子越緊密紮實，甜度越高。
- 【處理】剝掉外層4-6片葉子，再把葉子分別剝下清洗。
- 【保存】未切開的以報紙包起來，常溫置於通風乾燥處，可保存約2～3週，切過的話需用保鮮膜包裹再冷藏，可保存約1週。
菠菜
- 【挑選】葉片無發黃、濕軟，莖部無過多摺痕損壞。
- 【處理】先用清水洗淨根部，再洗葉子與莖部。
- 【保存】建議2-3天內吃完，若要延長保存時間，先把葉片晾乾後，用餐巾紙包住根部，再裝入塑膠密封袋冷藏，可保存4-5天。
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本週精選菜單
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