【第25週】一週菜單:01/01~01/05,蒜頭雞湯、白蘿蔔鑲肉、芥蘭燴鮮菇 - 愛料理生活誌

【第25週】一週菜單:01/01~01/05,蒜頭雞湯、白蘿蔔鑲肉、芥蘭燴鮮菇

2017/12/29愛料理 編輯部

本週重點:新年首波經典家常菜


2018 年先送上一道元氣蒜頭雞湯!接下來介紹 芥藍 (芥蘭)甜豆 2 樣食材,搭配雞翅、蛤蠣等食材,變出美味的家常菜。今年也一起動手做每日晚餐吧!

★ 也歡迎填寫最下方的問卷,分享你希望一週菜單嘗試的主題或食材喔!


芥藍




  • 【挑選】莖部較細,花苞未開,口感越細嫩,莖部的粗老纖維也會較少。

  • 【處理】切除根部,再把葉子與莖分開,接著用刀子從底部網上去除莖部的粗纖維。

  • 【保存】用白報紙或牛皮紙包裹後放入冷藏,建議2-3天內要吃完。





甜豆




  • 【挑選】蒂頭與外表翠綠不泛黃,結莢飽滿不萎縮,豆仁越飽滿越甜喔!

  • 【處理】用手把蒂頭連同側邊的絲撕除,口感會比較好喔!

  • 【保存】用塑膠袋裝入後冰箱冷藏,可保存約3-5天。






誰需要一週菜單?



  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始

  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變

  • 想省下規劃菜色與採買的時間


一週菜單的特色



  • 利用當季食材,百變多元菜單

  • 食譜步驟簡單不費工,搭配做菜順序,上菜更快速

  • 週末推薦人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理


VIP 進階內容



  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,一次用完不怕剩

  • 週週精選食材處理、料理秘訣等實用文章

  • 菜單不限當日瀏覽,52 週完整菜單一次擁有!




本週採買清單


 VIP 獨享服務

查看採買清單

一週食材一次買齊,剛好用完不浪費。

了解 VIP 服務
已經是 VIP 會員?請登入



一週菜單天天瀏覽


VIP 的朋友,可以從【VIP 獨享服務入口】,輕鬆瀏覽每週菜單,也能隨時掌握最新獨家食譜及超值優惠 (目前 iOS App 與 Android App 最新版本,以及手機版首頁都有喔!(如下方左圖為 iOS App 畫面)

不是 VIP 的朋友,依然可以瀏覽當天的菜單,你可以在 網頁版首頁/App 今日推薦 裡,在【VIP 內容專區】找到一週菜單 (如下方右圖為 iOS App 畫面)。




其他週次







給一週菜單更多靈感吧!


一週菜單過去嘗試了異國風料理、快速上菜、省錢等各式主題,希望百變大家的每日餐桌。現在也歡迎你填寫簡單的問卷,分享未來希望一週菜單嘗試的主題或食材,讓小編來幫你配!為了表達感謝,小編也會每週抽出10位分享者,贈送一本 @cooking 雜誌作為回饋喔!(配送範圍只限台澎金馬,但仍十分歡迎各地朋友一起分享意見)
填寫問卷



相關推薦

其他人也在看