簡單三步驟,輕鬆去除洋蔥外皮!【日本廚房小技巧分享】

Photo: mag2.com

和台灣習慣用蒜頭爆香的習慣不同,日本的料理上,常常會見到洋蔥的身影。也因為這樣的關係,我們家的洋蔥都是一袋一袋的購入,一個禮拜就會吃掉一大袋洋蔥。

今天就要來跟大家分享,我覺得非常實用的洋蔥去皮法。

只要簡單的三個步驟,就可以完整的去掉一整片的洋蔥皮喔!

1.把洋蔥的頭尾,用刀子切到底端,但不要切斷。

2.把沒切斷的那端往下拉。

3.另一端也一樣往下剝。

4.接下來把皮逆時鐘方向剝掉。

5.洋蔥的皮就完整取下了!

這個方法是我在日本節目上看到的,非常的實用,大家可以試試看喔!

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2017年開始,因為在生活誌寫文章的關係,讓我平凡的日本人太太的主婦生活,有了非常大的變化。

出版社的編輯們在生活誌裡找到了我,也因此擁有了自己的第一個書寶寶;沒想到平常只是在屏東鄉下這個窄小悶熱的員工宿舍廚房做料理的我,竟然有機會,在這個星期五(1/12)和星期六(1/13),在台北的誠品有兩場料理發表會。

在生活誌中,我寫的東西並不是什麼華麗的食譜,分享的大多是平常因為做三餐學到的平實小技巧,謝謝每個閱讀我文章的你們,我一直都非常的珍惜而且感激。

如果大家有時間,也歡迎來跟我打個招呼,我很想親自跟你們每一個人道謝。

因為有你們的支持,我才能有機會往前跨出一步。

在現場,我會示範手工的培根,以及手作味增和洋蔥雞湯的做法。

應該很多人是透過這三篇文章看到我,想藉著這三道料理,傳達我微薄的感謝之意,也想讓大家嚐到純粹手作的日本家庭味道。

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1/12(五)下午15:30-17:00 誠品信義店3樓飲食書區 Cooking Studio(台北市信義區松高路11號)⇒這場場地比較大,可以容納比較多人,星期五有時間的你,可以選擇這一場喔!

1/13 (六)下午15:00-16:30 誠品新板店3樓Handmade Studio(新北市板橋區縣民大道二段66號)

1/27(六) 下午15:00-16:30 金石堂左營店(高雄市左營區站前北路1號,環球購物中心左營區3F)

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真心的期待可以見到大家。

最後,謝謝每一個相信我的文字的你,

謝謝你們。

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶^_^

 

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