血脂高,骨折風險高?更年期女性請多吃這5種降血脂食物

康健雜誌 發表於 2018/04/02

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高血脂對健康的影響又多了一項。研究顯示,除了心血管疾病,更年期女性三酸甘油酯高,骨折風險更可能提高。

美國一項研究發現,更年期的女性如果三酸甘油酯過高,骨折的風險也可能增加。

史丹福大學的研究找來超過2000位、42~52歲的停經前女性,在過去15年間從沒有骨折記錄,追蹤了13年後,研究者觀察到,三酸甘油酯偏高的人,骨折發生率也較高。

三酸甘油酯的標準數值是150mg/dL以下,150~199mg/dL就算偏高,超過199mg/dL就算高血脂。而研究人員在檢閱了受試女性13年來的健康記錄後,發現有147個人發生了非創傷性骨折(nontraumatic fractures),也就是說這些女性在沒有受到外傷的情況下也會骨折,其中腳踝骨折佔16%,手腕骨折佔13%。

研究進一步指出,更年期女性的三酸甘油酯跟先前的健檢報告的數值相比,若是增加50mg/dL,2~5年後的骨折機率提升31%,未來骨折的整體風險則高出11%。而停經前三酸甘油酯就已超過300mg/dL的女性,13年後發生骨折的風險,更是數值低於150mg/dL的受試者的2.5倍。

該研究是刊登在《國際內分泌及新陳代謝期刊(The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism)》的研究。

哈佛大學研究員華特威利(Walter Willett)認為,三酸甘油酯是一個敏感的指標,運動不足、精製碳水化合物食物吃太多、攝取太多不好的脂肪,都有可能使數值升高。

值得注意的是,運動不足與不良的飲食習慣,本身就不利於骨骼的強健。因此,這些會使三酸甘油酯飆高的因素,同時也有可能使骨質變得脆弱,間接讓高血脂的人容易骨折。

5大超級食物幫助降血脂

除了三酸甘油酯與骨折關係的新研究,高血脂對心血管的危害則是眾所皆知。想要使血脂維持在健康水平,日常飲食就要多注意。多吃下列幾種食物,對降低三酸甘油酯會有幫助。

1.燕麥

燕麥是少數官方核准的降血脂食物之一。美國食品藥物管理局指出,食用燕麥片是可以改善血脂的一種飲食方式,能減少冠狀動脈及心臟病的危險。燕麥的水溶性纖維可減少腸道吸收膽固醇,改變血中脂肪酸濃度,降低壞的膽固醇和三酸甘油酯。

2.黃豆

黃豆是不含膽固醇的食物,且飽和脂肪量低。使用大豆蛋白質取代動物性蛋白質,可降低血中總膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油酯,而且不影響高密度膽固醇。

3.深海魚

深海魚中的Omega-3脂肪酸可以降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮心血管保護作用。減少冠狀動脈心臟疾病的罹病和死亡率。深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等魚類,最好能夠每週至少吃到二份。

4.堅果

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性。世界心臟醫學會曾在一份研究中指出,堅果吃得愈多的人,罹患冠狀動脈心臟病的風險愈小。每天吃13克堅果的人得冠心病的風險,比吃不到1克的人少四成。

5.柳橙

柳橙含有植物固醇(plantsterols或稱stanol),是一種膽固醇結構類似的化學物質,可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收的管道,進而降低血液中膽固醇的量。

作者:宛家禾

圖片來源 : pixabay

原文來自:康健雜誌

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