艾美特旋風烤箱推薦,無油煙料理快速上菜就靠它

愛料理 精選輯
本文由 安木白。Amber 撰寫

你是否有烤箱需求,卻又苦於無足夠的擺放空間而困擾呢?這台小而巧、外型具時尚感的「艾美特蒸氣旋風小烤箱」,肯定可以符合你的需求^^

與大家分享最近發現的這台「艾美特蒸氣旋風小烤箱」,霧黑色澤時尚感外型,9L容量小巧而優美,麻雀雖小但功能強大哦,很令人驚豔~!

它具有3D 熱對流旋風烘烤功能,透過風扇讓烤箱內部空氣對流,可讓烘烤熱度均勻,預熱時加熱快,省時又省電,使食物充分被熱空氣包圍而受熱均勻。

它所附的相關配件:烤網、烤盤、蒸氣水槽、小量杯、長柄量匙、接地線、說明書。全使用抽拉式設計安裝,裝卸清理很方便。

「艾美特蒸氣旋風小烤箱」,溫度範圍100~250℃,時間範圍設定0~30分鐘,操作簡單,向右旋轉即可輕鬆轉動使用。

正面機身上很貼心的印上各種點心的烘烤對應時間,可供參考。

將蒸氣水槽安裝上去後,盛裝5C.C水量,倒入蒸氣水槽裡,讓運轉時烤箱內充滿蒸氣,使水分覆蓋在食物上層,很適合烘烤麵包類食品,烤出來的麵包外酥內軟、不會過乾。

在使用前别忘了先接好接地線。第一次使用時將溫度調到最高,預熱15分鐘,保持通風,先除去殘留的油煙後,再依正常程序使用。

有了這台極美時尚小烤箱,當然要趕快跟朋友現寶囉~^^ 馬上用這台時尚小烤箱,做了二道點心「蜂蜜蒜味烤雞翅」和「蘋果派皮塔」, 並邀請朋友來家中聊天話家常,分享這台小寶貝「艾美特蒸氣旋風小烤箱」~~^^

蜂蜜蒜味烤雞翅 食譜示範

※食材

  • 雞翅 10隻

【浸泡醬汁】

  • 蒜末 3瓣
  • 薑泥 1/2大匙
  • 醬油 50C.C.
  • 米酒 20C.C.
  • 白砂糖 1小匙
  • 鹽 1/4小匙
  • 麻油 1小匙
  • 花椒粉 1/4小匙
  • 七味唐辛子 1/4小匙

【塗抹醬汁】

  • 蜂蜜 1大匙
  • 開水1/2大匙

步驟

1. 準備食材。蒜頭切成末。薑磨成泥。

雞翅洗淨後,用牙籖在毎隻雞翅身上刺一些洞,以利浸泡醬汁時較易入味。 洞已刺好的雞翅放入保鮮盒內,舖上蒜末、薑泥,淋上浸泡醬汁,搖晃一會後放入冰箱冷藏一夜,期間可適時拿出來搖晃一下,以利雞翅入味。

2. 烤盤鋪上鋁箔紙,不堆疊的擺上已浸泡一夜的雞翅,一盤約可放入10隻雞翅,容量真的很大。

3. 烤箱先用175℃預熱,接著將雞翅放入烤箱中,175℃烘烤25分鐘。

4. 雞翅逐漸上色。

5. 在烘烤期間,將蜂蜜1大匙和水1/2大匙混合均勻,待烘烤時間到時,取出烤盤,在雞翅身上均勻塗抹上蜂蜜水。

6. 再次將烤盤放入烤箱,同溫度175℃烘烤5分鐘,讓雞翅表皮充滿光澤感,並具有蜂蜜的香氣。

7. 香噴噴的「蜂蜜蒜味烤雞翅」烘烤完成,取出擺盤。

蘋果派皮塔 食譜示範

※食材

  • 酥皮 4~5張
  • 白砂糖 60公克
  • 杏仁粉 100公克
  • 蘭姆酒 1小匙
  • 無鹽奶油 60公克
  • 雞蛋 1個
  • 蛋黃 1個

步驟1.準備食材。杏仁粉 ,過篩備用。無鹽奶油,放室溫讓它軟化。

2.製作杏仁奶油醬: 軟化的無鹽奶油,用電動攪拌器與白砂糖,攪打到變白(圖1)。 將雞蛋和蛋黃液打散,分數次加入打勻(圖2)。 加入已過篩的杏仁粉,用橡皮刮刀混合,並加入蘭姆酒拌勻(圖3)。 蓋上保鲜膜,休息30分鐘(圖4)。 裝入擠花袋內備用。

3.酥皮放到派模上,用手指按壓側邊派皮,讓酥皮與派模貼合,用桿麵棍桿壓酥皮上面,除去多餘的酥皮,擠上杏仁奶油醬,並舖上去芯的蘋果薄切片(浸泡鹽水),擺成一朵花。

4.放入已預熱180℃的烤箱中,烘烤35~40分鐘。放涼後從烤模取出,塗上鏡面果膠。

姐妹淘聚會話家常的點心,使用「艾美特蒸氣旋風小烤箱」輕鬆完成~^^

「蜂蜜蒜味烤雞翅」和「蘋果派皮塔」完成,請品嚐~~^^

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