2019金豬年網購年菜!精選TOP6推薦名單

沒有不會煮年菜的人,只有買錯年菜的人。全面制霸最強年菜,只有成功沒有失敗,想被婆媽誇一年,靈巧的太太們!這組~買~起~來~

「Lamigo那米哥宴會廣場」限量經典年菜

擁有300坪HACCP專業廚房的Lamigo那米哥宴會廣場,料理團隊是由具五星級飯店經歷大廚坐鎮,料理精緻度與食安把關不在話下,男神劉德華台灣粉絲見面會、眾星世紀婚禮都曾辦在這~金豬年將到來,Lamigo那米哥宴會廣場主廚也推出8道精選手路菜!

年菜組合當然必點開胃冷菜,直接退冰就能開吃媽媽一定最開心了,選用九孔鮑魚的「日式鮑魚燒」還能用親民價格獲得奢華感受;「虎掌獅子頭」則是用虎掌文火煨出滿滿的膠質,一直是Lamigo那米哥的手工名菜!另外,年節餐桌上清香入味的蒸魚不能少,這是給予長輩們所必不可少的貼心享受,「花雕蒸黃魚」尤其調味恰當、肉質軟嫩刺又少,小編最最推薦。

超誘人的一盤蒸紅蝦則是每年兵家必爭的必備菜色,Lamigo那米哥今年以「蒜香蒸明蝦」迎戰,肥豬明蝦口感號稱媲美龍蝦!最後配純手工「黃金流沙包」收尾,外皮純鮮奶製作、不加任何的水,內裡繁複工序則打造出流沙內餡,爆漿效果讓聚餐結束時一定幸福感爆棚!

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「圓山大飯店」國宴級年菜實惠帶回家!

已有40餘年歷史的雋永經典「圓山大飯店」,擁有多位大腕國寶級主廚坐鎮,一直是台灣宴請國內外政要、接待元首外賓的門面,江浙菜尤其是蔣夫人最愛,甚至為此於圓山設置了元首級密道,成為許多媒體津津樂道的圓山飯店逸聞。

婆婆媽媽不想為準備年夜飯而奔波辛苦,在富貴喜慶的圓山大飯店享用團圓餐是一整年最好的犒賞。即使不想出門,圓山的外帶年菜也集結主廚推出台式、江浙及廣式年菜經典料理,立刻就來看看圓山今年重磅推出了哪些好料吧!

帶酒香的「東坡肉附荷葉夾」一直是圓山圓苑的招牌名菜,也是圓苑主廚王泉益享譽業界的功夫料理,王主廚會將豬五花肉切成方塊後以草繩綑綁固定細火慢燒,煮到肉爛而不碎;另外,「祕製鎮江元蹄」更是王主廚私房菜單,用黑毛豬前腿加入近20種香料醃製20小時,再以紹興酒乾蒸4小時淋上特調醬汁,十分費功、考驗師傅作菜的細緻度,沒嚐過的快趁年節享受!

金龍餐廳今年新推出「羊肚菌珍品佛跳牆」,用羊肚菌特殊風味熬煮湯頭,金華火腿、花膠、干貝等食材慢火煨製;「吉慶元蹄」用豬腿上肢部位,肉質肥而不膩、富有彈性,是年菜首選菜色!圓山年菜價格從780元起,好奇主廚功力的大家歡迎買幾道來試試,在家就能享受國宴珍饈,送禮也絕不失面子!

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食材質感首推「百味食堂」網購年菜

嘴巴特挑的你,若最注重「食材品質」,那麼小編就首推百味食堂!其集結了許多在地的小農品牌,從食物源頭直達餐桌,針對年節百味食堂也精選優質食材推出數十樣大菜,從料理中可以吃到食材本身的豐美質地,而且每道幾乎平均不到300~500元,非常值得推薦。

佛跳牆是最注重食材品質的料理了,那就不能錯過百味食堂!今年推出的「珍饌百寶佛跳牆」有10幾種新鮮干貝、烏參、鮑魚及Q彈蹄筋、虎掌頂級食材;「豐收砂鍋鮭魚頭」特選挪威鮭魚頭取代一般砂鍋魚頭的鰱魚或草魚頭,沒有土池味,拌入沙茶重口味,大人小孩都會願意吃這套。

「招財如意醉雞腿」用養殖90天以上的紅羽公雞,口感比雞齡短的雞肉軟嫩甘甜,加上浸泡至少24小時的時間,肥肥1支吃到內裡還是夠味。「鴻運櫻花蝦米糕」則以東港櫻花蝦等在地食材用古早方式製作,長輩們可以回味麻油爆香薑片的傳統口感;「富貴吉祥大封肉」肥肉略抿一下就化開,只要肉質好,回熱都不怕變味囉!吃得出「新鮮食材」滋味,你不會失望!

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「東東餐飲」宮廷年菜喜氣奢華過新春

開創外帶年菜歷史的餐飲南霸天——「東東餐飲」,一直是每年春節來臨之前家家戶戶必爭先搶購的大熱門。粵菜起家的東東菜色會依據時令及流行趨勢做微調,每年都引起一波話題風潮,前2年從總舖師、飲食男女、食神等電影中擷取料理靈感,令人期待今年又有哪些新點子!

東東宴會式場華平囍嫁館今年推30道外帶年菜自由配,還將古代的宮廷料理經典重現、融入菜餚,並保有過往一貫的大氣份量,讓家中的座上賓都能Cosplay一下古代皇宮的氣派,用故作認真的口吻朗誦一下料理來歷,不僅美味新奇又自帶活絡氣氛的效果,討喜又有趣!

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「愛不囉嗦唐氏症基金會」精品級禮盒兼顧美味與愛心

秉持必須兼顧「做愛心、好品質」的愛不囉嗦唐氏症基金會,今年過年嚴選台灣土雞及秀珍菇、柳松菇、洋菇及人參、天麻等數種珍貴中藥材精心調理珍菇雞湯,並用最新食品科技設備調理加工,讓雞湯放在常溫就能保存。

在台灣,平均每1263名新生兒中就有1位唐氏兒,為了照顧分擔唐氏症家庭負擔並搭起交流管道,唐氏症基金會經營的「愛不囉嗦」商店提供一系列的就業訓練,也設立愛不囉嗦庇護商店培養一技之長,讓唐寶寶從被服務轉為服務他人,肯定自我、享有人生自主與尊嚴。

愛不囉嗦(ABRAZO)西班牙語即擁抱的意思;給一個愛,不囉嗦。送禮做公益、爭面子也贏裡子!

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全台唯一米其林3星殊榮,「君品頤宮」年菜開賣!

台灣第一本「2018米其林台北指南(Michelin Guide)」去年2月出爐,RAW、侯布雄、欣葉、祥雲龍吟等紛紛奪回米其林1星、2星榮譽,而唯一獲取最高等級3星榮耀的僅此一間——「君品飯店頤宮中餐廳(Le Palais)」。

今年君品酒店頤宮有別以往推出全新佳餚「大富豪盆菜」,選用了八頭鮑魚、金蠔、烏參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚,先將所有食材分開滷好備用,再以白菜為底,一層一層將食材擺上,最後再淋上勾芡的雞高湯,味道馥郁而香濃。全新味覺享受及一句全台唯一新科米其林3星飯店餐廳出品,立刻懾服全場,一年氣勢感覺都隨之圓滿了起來~

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年菜料理準備還沒有太多想法的大家,不妨逛逛文中6家連結、構思哪一種組合最適合家中氣氛。Lamigo那米哥一整組從前菜到甜點都備齊,方便而且價格又優惠,選它不會出錯;圓山大飯店國寶級主廚精心設計私房菜單,會成為全家一整年最好的犒賞;百味食堂用心挑選食材,CP值超高;東東餐廳讓宮廷料理重現,話題性與家族娛樂性兼備;愛不囉嗦珍菇雞湯,享受美味之餘還能付出一份對唐寶寶的鼓勵與支持;君品飯店則挾帶米其林三星超強氣勢推出新料理。全家聚在一起歡樂酣暢就是最棒的春節,祝福讀者們金豬年都順心如意、好運滾滾來!

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