【第122週】一週菜單:11/11~11/15,菇菇雞日式茶碗蒸、古早味芋頭鹹粥、乾拌冬粉+鮮蔬雞湯

一週菜色幫你配

本週重點:高湯變化料理

這週的菜單依然相當澎湃,運用多種當季便宜、新鮮的食材,做出好吃又零失敗的簡易家常菜,也特別選用史雲生清雞湯,來教你用這項食材輕鬆完成三道美味料理。趕快跟著我們一週菜單的安排,讓你準備更加省時省力,天天輕鬆煮晚餐喔!

► 誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 生活忙碌,想省下規劃菜色與採買時間

► 一週菜單的特色

  • 運用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單,搭配建議做菜順序,上菜更快速
  • 週末精選人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

► VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,食材一次用完不怕剩
  • 週週推薦食材處理、料理秘訣等實用必看文章
  • 菜單不限當日瀏覽,超過 52 週不重複菜單一次擁有

本週採買清單

  • 以下食材以一週 5 天,每日基本 1 主食 + 2 配菜,共 15 道食譜為根據,適合 2 ~ 4 人小家庭,你也可以依照家中人口數、食量大小進一步增減食材份量。
  • 採買清單分成「第 1 天 ~ 第 3 天」與「第 4 天 ~ 第 5 天」,讓習慣一週分 2 次採買食材的人更方便使用。
  • 一週採買一次的人,可以注意 [1]、[2] ...標示,標示著同樣數字的食材,代表可以一起加總買起來。

第 1 天~第 3 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
紅蘿蔔1小條[1] 絞肉50克
地瓜葉1把 火鍋豬肉片80克
洋蔥2顆[2] 雞腿肉1塊
芹菜1把[3] 去骨雞腿肉1塊
芋頭1顆[4] 雞胸肉4小塊
鴻喜菇2包[5] 蝦仁250克[7]
辛香料[6] 雞蛋8顆[8]
蔥2支 調味品及其他
蒜頭16瓣 白米90克
九層塔1小把 板豆腐1盒
辣椒1小根 蝦米15克
乾香菇8朵[9]
油蔥酥20克[10]
史雲生清雞湯1罐[11]
醬油45克
味噌45克
太白粉5克
麵粉50克
麵包粉110克

第 4 天~第 5 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
馬鈴薯200克 梅花豬火鍋肉片150克
紅蘿蔔1條[1] 絞肉150克
洋蔥1顆[2] 蚵仔150克
小白菜2把[3] 雞蛋2顆
玉米1支 調味品及其他
木耳2片 火鍋豆皮1條
香菇2朵 冬粉5束[5]
辛香料[4] 板豆腐2盒
蔥3支 史雲生清雞湯1罐
薑1小塊 鰹魚醬油30克
蒜頭10瓣 辣豆瓣醬15克
甜辣醬30克
蕃茄醬15克
太白粉162克
中筋麵粉15克

本週精選食材

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