咖啡機不只能煮咖啡！分享 6 種簡單的咖啡機料理

基本款家用咖啡機（如下圖）可以輕鬆烹煮出香濃好喝的咖啡，每天早上喝一杯就會讓人覺得有精神，但其實這種咖啡機除了可以製作咖啡，還可以做一些簡單的料理，而且省時又省力，現在就一起來學 6 個簡單的咖啡機料理吧！

水煮魚

用咖啡機來做水煮魚比較適合用在魚肉片上，例如鮭魚片或大比目魚片，製作時首先要把魚肉片切成小塊後，放進咖啡壺底部，然後在魚肉上灑一些你喜歡的調味料，像是鹽、黑胡椒等等，接著將 3～4 杯的水倒進咖啡機的水箱後，將咖啡機啟動就可以了，等水全部流完後，先不要將魚取出，等 7～10 分鐘或是等到魚肉都熟透了，再將它從咖啡壺取出即可，將魚擺盤後也可以另外灑一些調味料再食用。

蘆筍

其實一邊製作剛才的水煮魚時，就可以一邊將蘆筍煮熟了，只要在啟動咖啡機之前，把蘆筍切成大約 5 公分的長度（可以依照過濾杯的尺寸來調整蘆筍長度），然後放進過濾杯中，當水煮魚被煮熟了以後，蘆筍也就一起煮好了。如果你想要單獨料理蘆筍，一樣先把蘆筍放進過濾杯中，然後在水箱裡倒滿水（不要倒超過水箱的最大容許量），最後啟動咖啡機就可以將蘆筍煮熟了。

燕麥粥

經常被當作早餐的傳統燕麥片，需要放入鍋子裡用熱水烹煮，才能變成濃稠又美味的燕麥粥，但其實我們也可以用咖啡機來煮麥片粥，傳統燕麥片和水的比例就以 1：2 為標準，例如要煮 1/2 杯的傳統燕麥片時，只要先將燕麥片放入咖啡壺中，再把1杯的水倒入咖啡機的水箱裡，然後啟動咖啡機，等熱水全部流進咖啡壺後，先不要把燕麥粥取出，等 10～12 分鐘後再將燕麥粥倒進碗裡食用即可，想要增加甜味的話，也可以將水果或蜂蜜加入燕麥粥裡。

義大利麵

用咖啡機煮義大利麵其實很簡單，首先用鋁箔紙包住咖啡壺的外面，目的是為了待會不讓咖啡壺那麼快涼掉，接下來把義大利麵直接放進咖啡壺中，如果麵條太長就折成兩半再放進去，然後在咖啡機的水箱中倒入可以蓋過義大利麵的水量，再啟動咖啡機即可，等熱水都流光後，至少等 10 分鐘再確認義大利麵熟了沒，還沒熟就再泡一下，等熟了就可以取出。

白煮蛋

如果覺得用鍋子來煮白煮蛋要時不時監督一下，是一件麻煩的事，也可以用咖啡機來代勞，只要先把蛋放進咖啡壺裡，然後在咖啡機的水箱中倒入超過白煮蛋高度的水，再按下咖啡機的啟動開關，等到熱水都流下來以後，讓蛋繼續泡在熱水裡 5～10 分鐘，一直到煮熟就可以吃了，你也可以依照自己喜歡的蛋黃口感來調整蛋的烹煮時間。

瑞士巧克力鍋

把咖啡機的電源打開讓保溫盤保持溫熱，就可以做出好吃的瑞士巧克力鍋，只要在咖啡壺內倒入 1 杯的重鮮奶油，然後讓保溫盤將鮮奶油加熱後，再把2小匙的香草精和1杯的巧克力豆也放入咖啡壺中，並用適合的工具把壺中的所有材料攪拌均勻後，濃郁的巧克力鍋就完成了，保溫盤也會讓巧克力醬一直保持溫熱，避免凝結。