簡單的跨年派對小點心,在蘇打餅上放配料就能完成!

2019/12/10愛料理 編輯部

現在已經是 12 月,很快就要跨年了,如果你會在家舉辦跨年派對,並邀請親朋好友一起來參加,就可以提供一些不同口味的自製蘇打餅點心,讓參加派對的人一飽口福,就算你是要去參加別人舉辦的跨年派對,也可以把在家做好的蘇打餅點心帶去讓大家享用,其實只要在蘇打餅上放一些美味的配料即可,作法一點都不難!



魚、海鮮類配料


Photo:pixabay.com



喜歡吃燻鮭魚的話,可以試試製作上圖的燻鮭魚蘇打餅點心,作法如下。


材料:


以下材料都不指定數量或重量,可依照口味喜好自由調整用量。




  • 奶油起司

  • 蔥(切碎)

  • 燻鮭魚片(切成適量大小)

  • 蘇打餅

  • 鹽少許(可省略)


步驟:




  1. 將奶油起司和蔥放進大碗中,攪拌均勻後挖到蘇打餅上。

  2. 把燻鮭魚放到奶油起司上即可。

  3. 如果蘇打餅本身不鹹,就把少許鹽灑到做好的蘇打餅點心上。


不喜歡燻鮭魚的話,也可以製作美味的鮪魚蘇打餅點心,詳細作法如下。


材料:


以下材料都不指定數量或重量,可依照口味喜好自由調整用量。




  • 鮪魚罐頭

  • 美乃滋

  • 洋蔥(切碎)

  • 少許鹽和黑胡椒

  • 蘇打餅


步驟:




  1. 將鮪魚、美乃滋和洋蔥放入碗中拌勻,做成美味的鮪魚沙拉。

  2. 把鮪魚沙拉放到蘇打餅上就完成了。

  3. 想要讓點心看起來更漂亮的話,也可以先在蘇打餅上放一片小萵苣葉,再把鮪魚沙拉放到小萵苣葉上。


你也可以為喜歡海鮮的朋友們,準備下方食譜的海鮮沙拉蘇打餅。





蛋類配料


搭配蘇打餅的蛋類配料通常有 2 種用法,第 1 種作法可參考上方的海鮮沙拉蘇打餅食譜,只要把切片的蛋放到蘇打餅上,再把一些配料放到蛋上面即可,但如果想以蛋為主的話,也可以直接把蛋做成蛋沙拉後,再放到蘇打餅上,可參考下方作法。


材料:


以下材料都不指定數量或重量,可依照口味喜好自由調整用量。




  • 蛋(煮熟)

  • 美乃滋

  • 第戎芥末醬(每 1/2 杯的美乃滋搭配 2 小匙的芥末醬)

  • 紅椒粉

  • 鹽和黑胡椒

  • 蘇打餅


步驟:




  1. 把白煮蛋放入碗中,並用叉子或其他適合的工具將蛋壓爛。

  2. 在碗裡加入美乃滋、第戎芥末醬、紅椒粉、鹽和黑胡椒,跟蛋一起攪拌均勻。

  3. 將做好的蛋沙拉挖到蘇打餅上就完成了。


水果、巧克力類配料


Photo:pixabay.com



經常被用在甜點中的水果,其實也很常被用在蘇打餅點心上,但大多都使用比較可以久放的水果類型,例如上圖的樹莓,或是草莓、藍莓、櫻桃等等。製作水果蘇打餅點心的基本作法如下。


材料:


以下材料都不指定數量或重量,可依照口味喜好自由調整用量。




  • 奶油起司(室溫軟化)

  • 蘇打餅

  • 樹莓

  • 蜂蜜


步驟:




  1. 把奶油起司抹在蘇打餅上,再把樹莓放到奶油起司上。

  2. 將蜂蜜淋在樹莓上即可。


想要製作巧克力蘇打餅點心時,最簡單的方法就是直接把巧克力塊放到蘇打餅上,或是將巧克力隔水融化後淋在蘇打餅上,等巧克力凝固就可以享用了。想要多一點變化的話,還可以先在蘇打餅上抹花生醬或焦糖醬後,再把融化的巧克力淋上去即可。


 

 

 

 

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