【第130週】一週菜單:01/06~01/10,香辣胡麻福氣雞、年年慶有餘、紹興醉炒五花

一週菜色幫你配

本週重點:美味年菜這樣做

這週的菜單依然相當澎湃,運用多種當季便宜、新鮮的食材,做出好吃又零失敗的料理。年節將近,特別選用桂冠沙拉醬,來教你如何輕鬆完成三道簡單又美味的年菜料理。趕快跟著我們一週菜單的安排,讓你準備更加省時省力,輕鬆煮晚餐喔!

► 誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 生活忙碌,想省下規劃菜色與採買時間

► 一週菜單的特色

  • 運用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單,搭配建議做菜順序,上菜更快速
  • 週末精選人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

► VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,食材一次用完不怕剩
  • 週週推薦食材處理、料理秘訣等實用必看文章
  • 菜單不限當日瀏覽,超過 52 週不重複菜單一次擁有

本週採買清單

  • 以下食材以一週 5 天,每日基本 1 主食 + 2 配菜,共 15 道食譜為根據,適合 2 ~ 4 人小家庭,你也可以依照家中人口數、食量大小進一步增減食材份量。
  • 採買清單分成「第 1 天 ~ 第 3 天」與「第 4 天 ~ 第 5 天」,讓習慣一週分 2 次採買食材的人更方便使用。
  • 一週採買一次的人,可以注意 [1]、[2] ...標示,標示著同樣數字的食材,代表可以一起加總買起來。

第 1 天~第 3 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
洋蔥3顆[1] 五花肉300克
馬鈴薯3顆[2] 豬後腿瘦絞肉140克
紅蘿蔔1根[3] 雞胸肉200克
菠菜9株[4] 去骨雞腿肉2支
油菜3~4大把 鮮蝦600克
鮮香菇7朵 雞蛋6顆[6]
辛香料[5] 鹹蛋1顆
蔥5根 調味品及其他
蒜頭9~10瓣 桂冠原味沙拉15克[7]
薑1塊 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬38克
辣椒3根 白芝麻5克
蒜苗1根 當歸1片
香菜2株 枸杞15克
紅棗3粒
麻辣花生粒30克
紹興酒215克[8]
芝麻油3克
檸檬汁15克
烏醋30克
白醋15克
紅油23克
牛奶30克
花椒粉1克
細砂糖3克
鹽1克
黑胡椒粒1克
白胡椒粉1克

第 4 天~第 5 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
青江菜9株[1] 豬肋排6支
杏鮑菇400克[2] 鱸魚1條
辛香料[3] 雞蛋4顆
蔥1根 鹹蛋4顆
薑1小塊 調味品及其他
蒜頭5瓣 桂冠原味沙拉15克
辣椒2條 無鹽奶油15克
雞蛋豆腐1盒

本週精選食材

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