美肌抗氧化的 Q10,可以從哪些食物獲得? - 愛料理生活誌

美肌抗氧化的 Q10,可以從哪些食物獲得?

2020/01/06愛料理 編輯部

人體都需要有 Q10 這個輔酵素,來達到美肌、抗氧化、維持身體機能、保護心臟等各種目的,所以在市面上也很容易就能找到與 Q10 相關的商品,例如口服的 Q10 營養劑,或是含有 Q10 的肌膚保養品等等,但其實有些食物也含有豐富的 Q10 可以讓我們攝取,現在就趕快來看看是哪些食物吧!

含有豐富 Q10 的食物

人體內有最多 Q10(又稱 CoQ10 )的地方是心臟、肝和腎臟,因此也有許多動物的內臟食材能提供豐富的 Q10,不吃肉的話也不需要擔心,因為也有一些蔬食食材可以提供我們 Q10 這個營養素,但首先要介紹的是肉類食材。

  • 牛肉:100g 的牛腩大約可提供人體 3.06mg Q10

  • 牛肝:牛肝的 Q10 含量跟牛肉比起來只多一點點,每 100g 的牛肝約含有 3.9mg Q10
  • 牛心:牛心跟牛肉、牛肝比起來,Q10 的含量更多,每 100g 的牛心可提供我們約 11.3mg Q10
  • 雞肉:雞肉含有的 Q10 跟牛肉比起來較少,每 100g 的雞肉約能提供我們 1.4mg Q10
  • 雞肝:雖然雞肉的 Q10 比牛肉少,但雞肝的 Q10 含量卻比牛肝更多,每 100g 的雞肝約可提供 11.62mg Q10
  • 豬肉和豬肝:100g 豬肉約含有 2.43mg Q10,每 100g 的豬肝則含有約2.27mg Q10
  • 鯖魚:鯖魚魚肉顏色較深的部位跟白色的部位比起來,含有較多的 Q10,每 100g 顏色較深的部位約含有 6.75mg Q10,而每 100g 的白色的部位約含有 1mg Q10
  • 鮭魚:100g 的鮭魚約含有 0.4mg Q10

接下來要介紹的是含有 Q10 的蔬食食材。

  • 煮大豆:大豆含有豐富的蛋白質、胺基酸、膳食纖維與大豆異黃酮等多種營養成份,每 100g 的大豆還可以提供人體約 1.21mg Q10
  • 納豆:納豆除了含有大豆的營養成份,還含有發酵時產生的納豆激酶,可幫助維護心血管健康,每 100g 的納豆還含有約 0.56mg Q10
  • 巴西里:經常被用在西式料理中的巴西里香草,含有維生素 C、鐵、鈣、膳食纖維等營養素,每 100g 巴西里的 Q10 含量約有 0.75mg
  • 綠花椰菜:綠花椰菜除了含有維生素 A、維生素 C、鈣、鐵、膳食纖維等營養成份,每 100g 的綠花椰菜還含有約 0.59mg Q10。屬於十字花科的綠花椰菜,還被科學家認為有抗癌的效果喔!

  • 酪梨:酪梨含有對人體有益的單元不飽和脂肪酸和 Omega-3 脂肪酸,以及葉酸、鉀、鎂等維生素與礦物質,食用 100g 的酪梨還可攝取到 0.95mg 左右的 Q10
  • 地瓜:被認為可以幫身體排毒的地瓜,含有 β-胡蘿蔔素、維生素 C、葉酸、鈣、鉀等營養素,每 100g 的地瓜還含有約 0.33mg Q10

為什麼身體需要Q10

Q10 這個輔酵素可以讓身體細胞保持精力,在身體將營養素轉為可使用的熱量的過程中,Q10 就是一個很重要的關鍵角色,其實不只人類需要 Q10,動物、植物甚至細菌也都需要它。Q10 能幫助維護人體心血管、肌肉、神經、腎臟、腦部和皮膚的健康,同時也有強大的抗氧化功能,能對抗自由基和氧化壓力,因此經常被使用在抗老保養品中。

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