無印良品推出「蟋蟀仙貝」，吃蟲救地球，你敢不敢嚐鮮？

我們未來的餐桌上真的有蟲子了？！無印良品發布將於 5 月 20 日開始販售「蟋蟀仙貝」，原料來自於與德島大學技術合作養殖的蟋蟀所研製的粉末，據說吃起來口感如蝦餅。這款餅乾是為了拯救地球環境而誕生的產品，你敢不敢嚐鮮呢？

無印良品與大學技術合作，在地生產與銷售

無印良品最新商品——「蟋蟀仙貝」是個從材料飼育、到製作包裝都在日本完成的純正日本貨，與「德島大學」技術合作，在衛生安全的環境下飼養熱帶蟋蟀，並透過溫度與濕度的調節，讓蟋蟀能有穩固的產量。

考量大部分的民眾對「吃蟋蟀」可能還是極度惶恐，因此將蟋蟀研磨成粉，再使用日本傳統烘烤仙貝的技術，完成了這款「蟋蟀仙貝」。到底好不好吃呢？就等待大家回饋囉！

吃蟋蟀：拯救地球糧食的一小步？

無印良品表示會研發此款「蟋蟀仙貝」，是考量到「人口增長與糧食安全」的全球糧食危機。根據聯合國2019年的世界白皮書資料顯示，2050年，世界人口預計將達到 100 億，而屆時，糧食是否能滿足全球人口，就會是個重大難題。

作為重要營養素的「蛋白質」是否能有效供給，也成為食品業關心的領域之一。而昆蟲所含的蛋白質，是否能作為肉類的替代品也廣泛地引起人們的注意。相對於牲畜，昆蟲生長所產生的溫室氣體排放量以及水、食物的量比普通牲畜要少得多，也能降低環境的負擔。至於消費者究竟買不買單，就可以從這次無印良品的創新產品試個水溫囉！

無印良品「蟋蟀仙貝」

・日文名稱：コオロギせんべい

・發售日期：2020年５月20日（三）／日本國內無印良品網站搶先發售

・價格容量：含稅一包190日幣／55g

・官方網站：無印良品