水荒停水？五招省水小撇步，洗菜、食材退冰這樣做！

近日水情吃緊，水庫蓄水量不斷下降，各地區已分階段陸續限水、停水，日常應如何節約用水？料理時要如何省水？只要這樣做，洗菜、退冰、洗碗也能省水，而居家用水最大宗的洗澡、洗衣與沖馬桶，洗澡改採用淋浴，搜集洗澡水與家中其餘廢水用來沖馬桶，就能達到省水與廢水再利用唷！

1洗菜時以盆接水，避免讓水龍頭一直流

洗菜、洗食材時，先將水放進盆子裡，從髒污最少的菜開始洗起，最後再洗沾附最多髒汙、泥土的菜。若洗不乾淨，再換一盆新的水，重複清洗一次。即可避免讓水龍頭一直流水，而有浪費，洗菜水也可累積起來作為沖馬桶之途。

2食材退冰流程調整

避免使用流水沖洗食物退冰，調整為前一晚先將食材放置冰箱冷藏庫放置退冰，或改以微波爐解凍。

3洗碗：善用洗米水、減少洗碗精

無沾油的餐盤先洗，不用使用洗碗精即可清洗乾淨，有油漬的食器可使用剩餘果皮或洗米水清除碗盤上的殘餘油漬，即能使用較少洗碗精的使用清洗乾淨。以洗碗精和菜瓜布洗碗時，水龍頭關掉，避免讓水直流。

4改淋浴、接污水，保持隨時關水的好習慣

洗澡改以淋浴，站在浴缸內或大臉盆內搜集洗澡水，以利二次運用。出水時，等待熱水前的冷水，也可以臉盆承接後用以洗臉或洗衣，洗後可留下污水用以沖馬桶。洗臉時避免使用過多洗面乳或卸妝產品，也要保持隨時關水的好習慣。

5廢水再利用

搜集除濕機、冷氣機的廢水，用以洗地、澆花。洗米水可用於初次洗菜時帶走髒污，剩餘的洗菜水或洗澡水，可累積起來用於沖馬桶。既不浪費水又能發揮廢水功能。