日本推特爆紅!可達鴨糖霜餅乾製程全公開,還有造型馬卡龍超夢幻 - 愛料理生活誌

日本推特爆紅!可達鴨糖霜餅乾製程全公開,還有造型馬卡龍超夢幻

Xuan
最後更新2021/04/23

日本近來有一位糖霜餅乾藝術家在推特上爆紅,巧手運用各色糖霜展現出可愛的卡通造型,大耳狗、可達鴨通通難不倒他,還有超夢幻造型馬卡龍,超驚豔創意展現吸引不少人敲碗食譜。而他也不藏私的公開了自己製作糖霜餅乾的過程,來看看他是如何一步步做出萌化人心的童趣餅乾吧~

Photo:twitter@YuicihiroG

繽紛色彩+奶香味酥脆餅乾,糖霜餅乾輕鬆攬獲大小朋友的心

都說烘焙是一條不歸路,從最基本的無造型餅乾做起,漸漸的會想要開始做一些特殊造型的烘焙小點,這時「糖霜餅乾」就是很好的選擇!除了光看就是一種視覺上的享受之外,各式造型的發想也能考驗創意,也可以說是一種「藝術」的展現形式~

製作糖霜餅乾需要耐心。Photo:freepik.com


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製作糖霜餅乾需要準備的材料其實不多,有基本的蛋白霜、糖、麵粉等簡單材料,最重要的是「耐心」!做好的糖霜餅乾無論是自己吃、送給親朋好友都超有面子,試試自己在家從簡單造型的糖霜餅乾做起吧~

日本推特爆紅!可達鴨、寶可夢造型糖霜餅乾可愛夢幻

做糖霜餅乾並不難,難的是耐心設計、創作的過程。近來日本有一位糖霜藝術家 WHIP SUGAR @YuicihiroG ,在推特上分享了他的作品,栩栩如生的可達鴨、大耳狗造型糖霜餅乾超吸睛,療癒人心的可愛模樣吸引許多網友瘋狂轉載,一起來看看他的作品吧!

超 Q 的可達鴨糖霜餅乾,閉眼小憩 & 在床上酣眠的可愛模樣引起瘋狂轉載~


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少女心爆棚的大耳狗也來報到~臥倒在粉色草莓咖啡杯上的模樣超療癒!

可愛爆棚夢幻滿分的三麗鷗家族人氣明星也不可少!Hello Kitty、雙星仙子&布丁狗化身馬卡龍~

最近 WHIP SUGAR @YuicihiroG 也公開了他製作可達鴨糖霜餅乾的過程,來看看他是如何巧手做出這些栩栩如生的糖霜餅乾的吧~

送禮自用兩相宜!從簡單糖霜造型餅乾做起

精緻的糖霜造型餅乾賞心悅目,但也需要大量時間練習才能完成,在此之前就先從簡單造型的糖霜餅乾開始做起吧!

糖霜餅乾不難,不過在製作時有以下幾點需要多加注意:

📌 糖霜須製作兩種:在調製餅乾上面的糖霜時,需要分成兩種硬度的糖霜來調製;軟式糖霜打底用,硬式糖霜則做固定造型用。

📌 加檸檬汁穩定糖霜:檸檬汁有穩定糖霜結構、使其較不易塌的作用。

📌 善用小工具:在畫糖霜造型時可以準備一支牙籤備用,不滿意的小細節可以用牙籤挑起來;擠好的軟式糖霜用牙籤輕輕攪拌,也有助於糖霜表面均勻、不凹凸。


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▼自製造型糖霜餅乾

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