3種白色食物別吃!封鎖肥胖因子

華人健康網 發表於 2014/01/17
好萊塢女星潔西卡艾芭多次登上男性心目中的性感女星排行,就算生過小孩仍然保有完美纖瘦的身材,她曾在多次受訪時談到保持身材的祕訣,除了在產後採用「南灘減肥法」(South Beach Diet)以外,她也透露不碰3種白色的東西:鹽、砂糖、麵粉,也就是所謂的「White No Bite」減肥法,但此法最好不要超過一個禮拜,以免身體長期缺鹽分,引發不適症狀。

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「White No Bite」減肥法與低胰島素減肥法雷同,都是建議減肥者避開會讓血糖升高的食物,通常含有高糖份、高鹽分或是由麵粉製成的食物,都是高熱量的食物,不適合減肥者攝取,因此避開這3種元素、多攝取低卡路里或是低升糖指數的食物,對減肥才有幫助。

1.鹽巴

其實鹽分是人體必須的礦物質,人不可以長期完全不攝取到鹽分。不過,現代人較大的困擾往往是攝取到過多的鹽分,反而造成身體浮腫、腎臟負擔過重;加上現代人大多外食,為了延長食物的保存時間,許多料理會偏鹹,零食點心中也是潛藏不少鹽分,減重者必須做到低鹽、無鹽飲食,才有助於消除浮腫型肥胖。

2.白糖

白糖是精製砂糖,會迅速被人體吸收,使血糖值上升,增加胰島素分泌。而且,白糖屬於純碳水化合物,不含任何其他營養素,容易使脂肪囤積的機率大增,長期攝取過多甜食、糖果,自然會影響到胰島素均衡,成為致胖因素之一。

3.麵粉

麵粉製品的卡路里和升糖指數GI值都很高,會讓人食慾增加,進而吃更多的東西,且很多都是加工食品,也會添加許多鹽分與糖分,等於同時吃進3種容易發胖的元素,想要不胖都很難。

 

 

熱量斤斤計較?一日食譜示範

對於討厭斤斤計較熱量或是食物份量的人來說,以下方法或許會較適合,因為沒有所謂比例原則或是熱量大卡計算,相對看來較方便;且只要排除了這三種元素,許多肥胖者常攝取過量的「蛋糕、餅乾、麵包、披薩、冰淇淋、洋芋片」等食物也都因此避開。

範例食譜(來源:Everydiet網站)

  • 早餐:炒蛋、炒菠菜、2片烤黑麥麵包。
  • 餐間點心:1杯新鮮草莓
  • 午餐:糙米飯、鮪魚蔬菜沙拉。
  • 下午點心:1把堅果與葡萄乾
  • 晚餐:烤羊排、蒸蘆筍、蔬菜沙拉。
  • 晚點:1顆水蜜桃。

然而,這也不代表,在鹽、白糖和麵粉這3種元素以外的食物就一定怎麼吃都不會胖,例如起司乳酪也是高熱量、須節制攝取的食物,且一般人大多無法靠意志力、長期實施這樣的減肥法,最好訂一個月為期限,在期限內嚴格進行,並記得多喝水、搭配規律的運動,才能真正健康減重。

 

文章作者:華人健康網 記者羅詩樺/台北報導

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