多吃糖炒栗子,補腎抗老好處多!

愛料理 編輯部 發表於 2014/01/06
進入冬季,栗子開始大量上市。中醫認為,栗子性味甘溫,入脾、胃、腎經,有養胃健脾、補腎強腰的功效,適用於脾胃虛弱所致的反胃、腹瀉,腎虛造成的腰膝無力及小兒脾胃不健等。此外,栗子還能預防高血壓、動脈硬化,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益壽延年。

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(photo by :貝兒實驗室。烤箱版糖炒栗子)

 

栗子排骨湯

準備排骨150克,去殼鮮板栗50克,將排骨洗淨焯水後,與板栗一同燉煮至軟爛,調味即可。它具有補腎益氣的作用,適合腎氣虛者食用,其主要症狀為氣短自汗、面色發白、小便頻多、倦怠無力。

紅棗蒸板栗

準備乾紅棗70克用熱水泡透,去殼鮮板栗350克煮透後剝掉表皮,二者混合均勻,加入適量冰糖,蒸至軟爛即可食用。它具有益氣養血、壯腰補腎的作用,適合腎虛腰酸者食用,其特點是疼痛隱隱、酸脹乏力,喜暖喜按,常伴腿膝酸軟。

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資料來源:「國際在線網