青椒、彩椒去籽常見的3個方法!其實只要用大拇指,就可以1步驟瞬間將籽移除! - 愛料理生活誌

青椒、彩椒去籽常見的3個方法!其實只要用大拇指,就可以1步驟瞬間將籽移除!

笑笑貓
最後更新2022/05/17

在料理時,如果要用的是整顆完好的青椒(青椒就是未成熟的彩椒)或紅、黃、橘等其他顏色的彩椒,而不是已經切好並將籽移除的現成商品,那麼勢必少不了去籽的步驟,現在就來分享3個常見的彩椒去籽方法,其中1個方法只要用大拇指,就可以瞬間將籽移除!


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去籽方法一:

首先將蒂頭切掉。

Photo:愛料理食譜@男人廚房1+1

輕輕一推,蒂頭連籽就會和果肉分離的一乾二淨。也有人會直接用湯匙挖乾淨。

Photo:愛料理食譜@男人廚房1+1

最後用水清洗後就能依照自己要的型態處理彩椒了。

Photo:愛料理食譜@男人廚房1+1

去籽方法二:

先直的對半切。

Photo:Entabe

用手將蒂頭連同籽一起掰掉後,再依照料理需求做後續的處理。

Photo:Entabe

去籽方法三:

將蒂頭的部份用拇指往下壓。

Photo:Entabe

蒂頭與果肉完全分離後,再往外拉出來。

Photo:愛料理食譜@男人廚房1+1

用水把裡面的籽清洗乾淨,再依照需求切成自己要的型態就可以了。

Photo:愛料理食譜@男人廚房1+1

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