帶動無剩食風潮!「新世紀懶人糧食」穀物輕鬆吃,美味零浪費

愛料理 編輯部
最後更新2022/07/28

近年來世界各地逐漸意識到食物浪費問題,許多食材因生產過量,在可食用的狀況下被丟棄,造成可避免的浪費。

而當今進入反剩食時代,為支持無剩食理念、減少糧食的浪費,新型態的烘焙品牌也在默默崛起!由世界麵包大賽冠軍陳永信所創立的「BOZZ 包仔仔 – 新世紀懶人糧食」,就是以珍惜資源,守護地球為宗旨,打造的全新概念麵包品牌。

Photo:BOZZ 新世紀懶人糧食 創辦人陳永信 / BOZZ 包仔仔

顛覆傳統烘焙店,BOZZ 利用獨家保鮮配方及高規格 IQF 急速冷凍技術,克服麵包容易老化變質問題,可延長保存期限,同時提供消費者新鮮便利的好吃麵包。

BOZZ 於 7 月 20 日攜手「聯華製粉」舉辦新品上市體驗會,首次公開發表「健康穀物包」 6 款新品,展現優越的研發技術,以歐包作法加入自製天然酵種,相較傳統雜糧麵包的扎實與日式麵包的柔軟,更具 Q 彈輕嚼感。

當日活動除提供新品試吃體驗外,協辦單位「聯華製粉」也向消費者說明介紹,BOZZ 健康穀物包系列商品均選用擁有「雙潔淨標章認證」的水手牌無添加高筋麵粉,取自美國小麥粉心的精華部位,為純粹小麥粉,且無添加任何改良劑及防腐劑,嚴選高等級天然食材,讓消費者可以吃得安心。

Photo:BOZZ 新世紀懶人糧食「健康穀物包」系列產品 / BOZZ 包仔仔

以新型態亮相的「健康穀物包」使用 70 % 無添加麵粉,並採冠軍師傅獨創氨基酸『黃豆泥』技法,利用 30 % 「非基改黃豆泥、發酵麥麩、全麥粉」取代麵粉,更添加 6 種營養全穀物。

Photo:聯華製粉「水手牌無添加高筋麵粉」 / BOZZ 包仔仔

知名營養師黃苡菱也分享了麵包與健康飲食的新觀念,黃苡菱認為,其中發酵麥麩富含膳食纖維,可促進身體代謝,改善精緻飲食的營養缺口,黃苡菱建議民眾每天至少有一餐吃全穀雜糧。「健康穀物包」提倡的『減醣飲食』新觀念,在美味與養生之間取得一個平衡點,也符合現代人對生活品質的追求。

Photo:BOZZ 健康穀物包受到忙碌的現代人青睞 / BOZZ 包仔仔

品牌獨家技術以宅配冷凍麵包的新型態經營,不僅可以減少食材過度浪費,因應現代人忙碌的飲食型態,更是一個便利餐食的新選擇,適合上班族、健身族群及親子族群等,台灣各地愛好者都可以輕鬆品嚐的世界冠軍師傅獨創懶人糧食。

BOZZ 健康穀物包系列在今年三月品牌試營運時推出金黃、黑金兩款以優質芝麻為基底的經典原味款,在網路團購市場受到許多健身族群的關注與青睞,這次將再推出 6 款新品分別為咖啡核桃、草莓乳酪、雙莓、抹茶紅豆、起士及芝麻口味,於品牌官網與 LINE 口袋商店現在開放預購中,加入官方 LINE 好友,即日起至 7 / 31 止,還可以領取『健康穀物包』專屬優惠$100 折扣金,想嚐鮮的民眾千萬不要錯過了好康優惠。加入 LINE 好友可搜尋「BOZZ 包仔仔」。

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