牙醫師推薦6種可對抗蛀牙的食物！敏感牙齒需要避開的NG食物又是哪些？

許多人都有過蛀牙的經驗，有蛀牙時可能會造成患部疼痛、牙齒對冷熱變得更敏感等症狀，需要請牙醫師來做診斷，並提供最適合的治療。為了讓大家的牙齒能夠儘量保持健康，牙醫師推薦了6種可幫助對抗蛀牙的食物。如果已經有敏感牙齒，也有需要避開的NG食物喔！

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可幫助對抗蛀牙的6種食物

台中南區中山醫牙科劉馥萱牙醫師說明，蛀牙是食物的殘渣積留在牙齒表面時，細菌就利用這些食物殘渣作為營養來源，不斷地累積形成，最後導致牙齒被蛀掉的狀況。劉醫師在給患者門的衛教知識中，也包括了「6種可以對抗蛀牙的食物」。

• 綠茶：綠茶含有豐富的氟元素，能有效地抑制牙菌斑生長，增強牙齒的抵抗力。

• 空心菜＋雞肉：吃鮮脆的蔬菜會刺激唾液分泌，沖洗掉殘留在牙齒上的糖分，保護牙齒的琺瑯質免於遭受攻擊。富含維生素K的空心菜，搭配雞肉一起吃會更好吸收，且咀嚼雞肉的過程中也會分泌大量的唾液，幫助減低口腔的酸性，使食物碎渣得以被清潔，進而減少蛀牙的機會。

• 花椰菜：花椰菜中的鐵質，會於牙齒表面形成一層抵抗酸蝕的膜，可幫助減少酸性食物、飲料對琺瑯質的傷害。

• 紅蘿蔔湯＋蝦子：紅蘿蔔和蝦子的營養價值很高，含有豐富的氟化物能有效地降低蛀牙的機率，同時補充一天所需的蛋白質。

敏感牙齒需要避開的NG食物

劉醫師提到有些患者明明不是蛀牙，但因為牙齒敏感就又酸又痛，而患者常見的問題包括：「我一喝冰水就酸到不行，該不會是蛀牙吧？」 、「我現在不用抗敏感牙膏，根本無法刷牙」等。劉醫師表示，如果碰到特定食物會讓你牙齒酸軟到不行，這就是非常典型的牙齒敏感喔！

牙齒敏感是因為保護牙齒最外層的琺瑯質遭到破壞，使得牙齒深處的牙本質小管暴露，才會發生敏感現象。劉醫師與黃文龍醫師接下來就要跟大家分享6種會「加速牙齒酸痛敏感」的NG食物，如果已經有牙齒敏感的症狀就要特別小心了。

• 橘子：柑橘類的水果比較酸，酸性食物更容易破壞琺瑯質，造成牙齒敏感，建議吃完後漱口比較好。

• 冰塊：冰的食物容易讓牙齒敏感，尤其是又冰又硬的冰塊、冰棒等，都較容易造成刺激。

• 肋排（骨頭）、甘蔗：骨頭、甘蔗等較硬的食物類型，也比較容易傷害牙齒表面，甚至有可能一不小心造成牙裂，讓牙齒受損。

• 汽水、啤酒：汽水和啤酒等含有碳酸的飲料，容易傷害法瑯質，並讓口腔處於酸性狀態，造成牙齒酸蝕喔！

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◎劉馥萱牙醫師 授權轉載