一大袋冷凍薯條不只能油炸烘烤!日本超商示範3道高人氣冷凍薯條料理 - 愛料理生活誌

一大袋冷凍薯條不只能油炸烘烤!日本超商示範3道高人氣冷凍薯條料理

笑笑貓
最後更新6 天前

在超市賣場購買冷凍薯條回家後,通常會以油炸或烘烤的方式做出酥酥脆脆的薯條來大快朵頤,但其實一大包冷凍薯條還有許多其他的料理應用方式,日本7-ELEVEN超商就在官網示範了3道高人氣的冷凍薯條食譜,下次吃膩薯條時,就跟著日本7-ELEVEN一起做做看!

Photo:7-ELEVEN セブンプレミアム


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使用冷凍薯條的「西班牙烘蛋」作法

Photo:7-ELEVEN セブンプレミアム

材料:

  • 蛋(在碗裡打勻) 4個
  • 冷凍薯條(切小段) 100g
  • 培根肉片(切小片) 40g
  • 洋蔥(切小塊) 1/4個
  • 青椒(切小塊) 1個
  • 小番茄  4個
  • 起司粉  1大匙
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 蒜泥  1/2小匙
  • 橄欖油  1大匙

步驟1:在平底鍋裡倒入橄欖油加熱,放入蒜泥以中火稍微拌炒一下,再加入洋蔥拌炒。接著將培根、青椒、薯條也放入鍋裡,用鹽和胡椒粉調味後持續拌炒。

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步驟2:加入小番茄並倒入蛋液,將所有材料稍微混合後,蓋上蓋子轉小火燉煮5分鐘(請依照當下狀況增減燉煮時間)。

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步驟3:打開蓋子,等蛋液凝固約80%左右的程度時,就可以將烘蛋翻面。如果覺得翻面有困難,可以先把它倒扣在一個大盤子上,再滑回平底鍋裡煎。翻面後只要煮1~2分鐘,就可以起鍋盛盤了!

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使用冷凍薯條的「德式煎馬鈴薯」作法

Photo:7-ELEVEN セブンプレミアム

材料:

  • 冷凍薯條  120g
  • 洋蔥(切條狀) 1/2個
  • 維也納香腸(切斜片) 5根
  • 蒜泥  1/2小匙
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 橄欖油  1大匙

步驟1:在平底鍋裡倒入橄欖油加熱,再放入蒜泥以中火拌炒一下,接著將洋蔥和香腸也放進去續拌約1分鐘。

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步驟2:把薯條放入平底鍋裡,翻炒2~3分鐘後,以鹽和胡椒粉調味就完成了。

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使用冷凍薯條的「燒肉捲」作法

Photo:7-ELEVEN セブンプレミアム

材料:

  • 冷凍薯條  18根
  • 豬肉片  6片
  • 鹽和胡椒粉  少許
  • 低筋麵粉  少許
  • 燒肉醬  1大匙(任何品牌或自己自製的都可以)
  • 橄欖油  1小匙(其他食用油亦可)

步驟1:將豬肉片攤開平放,撒上少許鹽和胡椒粉,接著將3根薯條用肉片捲起來,以此類推。如果豬肉片不夠寬可以斜著捲。

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步驟2:在豬肉捲上撒少許麵粉。

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步驟3:將橄欖油倒入平底鍋加熱,然後把豬肉捲開口的地方朝下放進去煎。等1~2分鐘後,肉會開始變褐色,這時把豬肉捲翻面並蓋上蓋子,調成小火悶煮2分鐘。接著把鍋蓋打開,將豬肉捲一邊滾動一邊輕輕翻炒,期間可以用廚房紙巾擦去平底鍋裡多餘的油。

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步驟4:將小火轉至中火,一邊倒入燒肉醬一邊搖動平底鍋,等豬肉全熟並上色後就可以起鍋了!

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