只要簡單3步驟的「蒜香醃漬鮪魚櫛瓜」食譜!用鮪魚罐頭輕鬆又方便

笑笑貓
最後更新2023/10/25

今天要分享一道由日本網友しにゃごはん提供的「蒜香醃漬鮪魚櫛瓜」食譜,只需要簡單3步驟就能完成,將櫛瓜刨成薄片可以更快入味喔!食譜使用的鮪魚是超市、賣場都能方便取得的鮪魚罐頭,可讓我們多攝取一些營養的Omega-3脂肪酸。料理所需的材料與操作步驟如下。

Photo:しにゃごはん


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蒜香醃漬鮪魚櫛瓜作法

材料

  • 櫛瓜  1根
  • 鮪魚罐頭  1罐(約70g)
  • 芝麻油  1大匙
  • 白芝麻  1大匙(建議弄碎會更香,不想加可省略)
  • 高湯粉  2小匙(食譜使用雞高湯粉)
  • 醬油  1小匙
  • 砂糖  1小匙
  • 蒜末或蒜泥  1~2個蒜瓣的量(可依照喜好自由增減)
  • 辣椒片  少許(不吃辣可省略)
  • 粗粒黑胡椒粉  少許

料理步驟

步驟1:把櫛瓜清洗乾淨後刨成薄片。沒有刨刀也可以直接用菜刀儘量切薄。

Photo:しにゃごはん

步驟2:在1個大碗或保鮮盒裡放入櫛瓜,再打開鮪魚罐頭倒入鮪魚後,加入芝麻油、白芝麻、高湯粉、醬油、砂糖、蒜末或蒜泥、辣椒片,然後將所有材料拌勻。

Photo:しにゃごはん

步驟3:封好碗口或蓋上保鮮盒蓋後,冷藏醃漬30分鐘就完成了!擺盤後再撒上粗粒黑胡椒粉增香即可~

Photo:しにゃごはん

👉 しにゃごはん

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