營養指數破錶的「焗烤雞蛋馬鈴薯」

ATHENA
很多人都很愛夜市的焗烤馬鈴薯,熱乎乎的烤馬鈴薯,淋上濃濃的起司將芝,搭配一些配料如:火腿、玉米、培根等,用湯匙一挖起,滿足全寫在臉上。把蛋跟烤馬鈴薯結合的的做法你吃過嗎?加入蛋一起做出來的焗烤馬鈴薯健康滿分噢!我們一起來看看怎麼做吧!

先將烤過的馬鈴薯挖空,薯泥別浪費了,挖出來的馬鈴薯泥可以做沙拉噢!

可以在裡面抹一點液體奶油(奶油熱鍋融化即可),或直接抹塊狀奶油,會更美味喔~

放入起司絲跟培根塊,或自己喜歡的配料

打入一顆蛋,蛋白如量太多,可以舀一些出來,並撒上些許鹽跟胡椒

最後進烤箱烤約15~20分鐘,完成!!